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长风万里和美情 世界由和而至美

2022-01-19 14:52  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

几千年前开始,古希腊喜好液态发酵的啤酒,古埃及酿出液态发酵的葡萄酒,中国首创纯粮固态酒……每一种酒都具有各自的特色,而且在各自的文明中载浮载沉,不绝如缕。

美酒是文明在时光中形成的隐性基因。波尔多的葡萄酒与地中海文明经年累月相互交织;苏格兰高地的威士忌随着西方文明传扬世界;长江之源的宜宾四千多年酒香不淡,此地诞生的名酒五粮液将“和而不同”的东方智慧向全世界传播。

今天的世界多姿多彩,美酒推动着文明交流互鉴。这些“形似水、性如火”的特殊物品,一经转化到社会交往的各种文化环境和语言形态中,就成为约定俗成的“酒文化”。西谚有云“In wine there is truth”,与中国人常说的“酒后吐真言”就有异曲同工之妙。不管是圣诞的狂欢,还是佳节的叙饮,人不分东西,地不分南北,在重要的节日,酒都是人类社会生活中的宠儿。

这种“巧合”的背后,虽然有不同的语言、不同的文化、不同的嗜好,但人类对于酒精饮品的喜爱却高度趋同。酒是人类认识世界最好的桥梁,它可以搭建起不同文化之间的沟通与交流;酒也是人类对世界理解的具象,啤酒的劲爽、葡萄酒的回味、白酒的醇厚,都可以激发人对客观世界的理解和体悟。

一如中国白酒,集粮谷之精,纳四季之序,藏岁月之美最终成为一杯醇厚绵长的佳酿。而在品类繁多的中国白酒中,以多粮固态酿造技艺酿造而成的五粮液更是其中翘楚。五粮液诞生地宜宾四季热量丰足,被联合国教科文及粮农组织定义为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒地区”,这里的酒业可以上溯4000多年,五粮液的古法酿造技艺,始于唐,兴于宋,成于明,得名于清,至今已逾千年。

在其漫长的发展赓续中,五粮液精神内涵与中国文化相互交织,形成了独特的“和美”文化,强调美美与共,和而不同。其倡导始终怀着善意和耐心包容不同文化的差异,寻求和衷共济、相互成就的特质与今天的时代无比契合。

长风万里和美情。中国人传统的春节即将到来,举一杯中国白酒与波尔多葡萄酒干杯,与慕尼黑啤酒干杯,与苏格兰威士忌干杯,祝福每一个人在追寻世界大美和自我价值的过程中,由“和”而至“美”,拥抱多元的美好世界。

    关键词:五粮液 川酒  来源:佳酿网  企业投稿
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