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酒业霜凄紧,如何破解这一冬?

2015-10-12 08:13  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

金九银十,是国内众多行业的盼望,可随着九月份的中秋和十月份的国庆远去,没有那个行业能出现井喷,酒业呢,似乎也是。上班第一天,酒业家一篇《锐奥RIO下调三季度预期近2亿:渠道库存积压大商不堪重负!》,可见一些端倪,哦!在啤酒历史性的下滑之后,火了一个夏天的鸡尾酒也不能幸免与难。

想是花前亲热事,却使金樽空对月

中秋节是个大节,中国的民俗有讲:宁可穷年,也不穷节。意思是年可以过得寒酸一点,但这个节要过得好一点,可见节日对普通百姓的要性。过节当然离不开酒,不然怎么叫过节庆祝呢,所以每年的节日都是企业先动起来,但是今年不同于往常,除了茅台五粮液例行公事的涨价外,似乎其他企业也没有任何的消息。

媒体都没有出来说话的时候,似乎真的不是什么好事。商超、超市的堆头依然很大,降价、促销、买一送一的活动仍然很醒目,可是消费者去哪里了?他们为什么不买酒?酒业企业一直在关注行业内的品牌竞争,一直在卯足了劲想干掉对手的产品,孰不知消费者的消费在悄悄的发生变化。

十月假期终有期,酒业休期绵绵期

国庆节是个不可多得的长假,每到这个假期,新闻报道的选题就容易预测,某某景点乱收费,某某景区黑物价,返程高峰,高还成了停车场,无非是这样,今年是青岛38元的大虾, 以及通向帝都的交通要道,又变成了奇观的堵车场。

还是诺贝尔医学奖,又让大家感动一把外,在头脑中似乎又多了一点鄙视,她是一个三无科学家,如同得到文学奖的莫言,在之前也没有得到官方的认可。酒业没有趟这次混水,事实上也无话可话。今天,酒业界的同仁上班,心收回不在假期,但工作似乎还处在假期的状态下,问问客户吧,他们回馈是仓库的酒还未怎么动呢。

金秋十月天高气爽,酒业能否心定神闲

酒业如股市,你知道每天都在跌,但你不知道能跌到那里为止,给你一天的涨停,却有几天的连阴,好不容易占上三千点,又滑到二千五。如同这金秋十月的天气,好好的心情让股市却给糟蹋了,而让我们欲哭无泪的,似乎找不到可以前进的方向,股市不为我等所控,消费者也不为我等所想。

昨天,有幸读了北京圣雄品牌策划邹总的一篇文章,从白酒的文化、白酒的价值、白酒的品牌,无一不是钲地有声。的确《这是一个没有道德和人情的行业,所有的人都在这里迷失》(销售与市场旗下“金销商”微信平台),在阵痛中我们怎么才能认清局面,一个当局者却能像旁观者清一样的局内人,找到更多新动力。

待得借月画帘笼,温暖酒业这一冬

长假里还是抽空看了《唐朝诗人的恢弘气质》,自己也着实吓了一跳,大唐有三千五百多位诗人,五万五千余首诗,而我们最多也只是接触《唐诗三百首》,当然可能那些也不是精品,酒业向来是一个喜欢赋颂风雅的地方,现在看来溺水三尺,也只知其一瓢,我们只是看上了同一个传说,放之四海而皆准,而放逐了自己的真实,本是一百零八将,为何偏偏把自己都描述与一个宋江。

又至冬日,抱团取暖不是什么新鲜事,做大蛋糕似乎是应该,可是在这季节怎么样借势和储势,以备来时之需,这是个话题,一个很大的话题,但是总要去做,去创新,只有在这时候才不至于在互联网时代、消费者转型的情况下补别人埋葬。

1、产品的人性化。酒业产品需要有点人性,而不在是一个虚幻的、包括企业自己也分不清的东西,具体到像某个人或动物一样,会交流能沟通,有五官、有外表,有血性,可感知的形象,既然物以类聚,人以群分,在产品设计里就直面消费群体。

2、品牌的个性化。既然行业都知道企业需要有自己与众不同的地方,可为什么不去做呢,大部份是无从下口,不知道从哪里开始罢了。没有个性就区别不出来你我,同是酱酒,别人卖九百,你卖二百还让消费者觉得贵,不值啊。

3、消费者的同理心。有没有站在消费者的角度上思考问题,仍然是现在的关键,别把自己看成是卖的,想想自己是买的,该当如何把产品宣传做到最后一公里,我们酒业习惯放炮,但都是行业内部,与消费者相差甚远,根子里无关。

4、推广的娱乐化。没有人,也没有消费者喜欢坐在那里,看你一本正经、装逼似的介绍企业,沟通产品和品牌,动辙百年的历史和文化,这与他何干,他只是想喝点酒助兴而异,无娱乐不传播,无娱乐不消费,酒只是个甩手的工具。

5、渠道的局域化。产品不铺货,做死;产品铺货广,找死,至于那个死法好,似乎都不是什么好事,为什么向死而生,全渠道的铺货以是洉病,没有什么产品能覆盖全年龄段的消费,找到目标消费最集中的几个接触点,做深渠道终端。

6、企业的人格化。知道吧,度娘之所以为度娘,浪哥之所以为浪哥,这就是社交中的人格化魅力,既然你想以与到这场竞争的市场中来,你就需要把自己变成是一个人了,用人的语言,人的思维方式,围绕着自己的兴趣点、表达风格和关系圈,招蜂引蝶。

余不多说,观点这篇不展开,待留做后话。还是坚持斯诺宾莎给的观点:不赞美,不责难,也不惋惜,但求了解认识而已。

    关键词:酒业 寒冬期 破解方法  来源:佳酿网  彭克
    (责任编辑:程亚利)
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