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为什么说理性饮酒是酒类产业健康发展的导向标?

2017-10-11 07:53  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

翻阅历史不难发现,在我国古代很早就认识到了过量饮酒对人体、对社会的危害。如《酒德》、《酒警》等倡导在品味美酒的时候,尽兴时勿滥饮、醉饮,便是很好的佐证;更有“好花乘看半开时,好酒宜在半醉中”提倡文明、适量饮酒的形象描述;还有帝王“酒助礼仪社稷康,色育生玺重纲常”的诏示天下;也有雅士“饮酒不醉是英豪,恋色不迷最为高”的情怀。分析看来,文明高雅,适度快乐的饮酒方式早已成为一种饮酒风尚,由此推演,适量饮酒是一种历史传承,是快乐生活的升华剂。

说起饮酒。首先人们都会潜意识地追问自己,饮酒的最高境界是什么?“酒礼”与“酒德”是儒家追求的饮酒境界,“醉者神全”是道家追求的饮酒之乐。尽管劝导方式不同,但目的却是一致的,那就是“酒以合欢”。而“酒以合欢”的境界当然是快乐的,而这样的“境界”与“情趣”又有谁人不向往?由此不难得出,适量饮酒是一种科学导向,应该贯穿于酒类产业发展的始终,让适量饮酒指引科学消费的光辉引领行业前行,让适量饮酒的饮酒方式融入全社会,真正树立美酒应有的正面社会形象,让人们因为酒而更加快乐。

其次从“消费者行为学”的视角来分析,理性饮酒不仅符合社会生产力的发展水平,更符合人与自然和谐共存规律;既能满足人的消费需求,又能指导人的消费习惯,是一种客观的时代需要,是适应社会发展而产生的一种具有适度性、持续性、全面性、精神消费第一性等特征的消费模式,这种模式不仅符合时代发展需要,更是全球酒类消费者所向往与追求的。

再者,从社会伦理的视野来看,任何事物都讲究“适可而止,过犹不及”。饮酒更是如此,因为人们喝酒的前提就是为了寻求快乐,自然适量是最好。同时适量饮酒也是尊重生态,关爱生命,科学满足消费者需求的外延。正如,诸多经济学家研究所指,酒类产业经受各种社会“危机”考验后,首要任务就是重估消费需求和消费价值,这是理性饮酒给出的“导向标”,也是快乐生活的导向标。当一系列问题影响到酒类产业的正常发展,恰恰是偏离了理性饮酒这个导向。因为倡导理性、适量饮酒不但能指引酒类的消费方向,也是未来酒类产业在消费终端理性和成熟发展的标志,将为酒类重新赢得市场生存空间和机会,进而持续为社会发展输出应有的正能量。

还有,从文化层面看,“舌尖上的中国,味蕾上的美酒”本是中华文化、乃至世界文化不可缺失的一部分,如今已是严重失真。而倡导理性饮酒会让酒类重显文化消费、高雅消费的快乐、美好生活场景,将会让国人真正感受王羲之《兰亭序》的幽雅,李白“斗酒诗百篇”千古绝唱等中华文化与酒的美好传说,让“舌尖上的中国”再添几份幽香陈味,让消费者从心灵深处接纳美酒、传承美酒,让美酒的文化符号在生活中不断升华。

当然,如何让适量饮酒、理性饮酒成为全社会的共识和自觉行为,还需要整个产业的共同倡导和努力,更需要从我们自身做起,去引导、影响更多的人。

但令人欣喜的是,一年一度的理性饮酒大型社会公益活动推广以来,一股推动全国理性饮酒、安全出行的巨大潮流正在形成;一种推动社会文明、和谐发展的强大正能量正在核聚;一种推进全国适量饮酒、快乐生活的消费氛围正在酝酿。这一切的一切不仅是对理性饮酒的最好诠释,更是让整个社会渐渐读懂了“适量饮酒、快乐生活”的真谛!

我们坚信随着全国理性饮酒宣传周活动的持续推进,适量饮酒、快乐生活的生活场景会越来越多,适量饮酒、快乐生活的外延会持续扩大,适量饮酒、快乐生活会让酒的魅力与价值永远绽放,推动酒类产业持续走向新的辉煌。

    关键词:理性饮酒 健康饮酒  来源:中国酒业协会CADA  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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