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贵州白酒如何实现龙头引领立体发展?

2018-10-10 09:47  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

一直以来,贵州凭借良好的生态环境、娴熟的酿酒工艺以及历史悠久的酒文化,在白酒领域广为人知,以茅台、习酒等为代表的贵州白酒品牌更是享誉全球。

相关数据显示,2017年,贵州省规模以上白酒企业销售收入增长40.4%,规模以上酒制造业利润总额422亿元。同时,2017年茅台集团实现产值592亿元,占全省白酒产业的65.6%。

事实上,贵州白酒品牌并非只有茅台,如何从茅台的一枝独秀到酱香酒企业的百花齐放,打造出让普通消费者能叫出第二个贵州白酒品牌,这成为地方酒业思考的重要问题。

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实现全国行业1/3利润

白酒产业作为贵州省的传统支柱产业及特色优势产业,在贵州省经济发展中发挥着举足轻重的作用。今年1月~7月,贵州白酒产业各项经济指标稳定增长,全省规模以上白酒企业累计产量为21.72万千升,同比增长7.1%;完成产值560亿元,增加值516亿元,同比增长14.8%,占全省工业增加值的22.4%。

与此同时,贵州也在进一步加大对白酒产业的支持力度,出台了一系列产业扶持政策,有力推动了白酒产业基地、工业园区的快速发展。比如,2016年以来,贵州每年安排2000万元以上专项资金,重点支持白酒工业园区等项目建设,并对在境内外上市融资的白酒企业,均给予100万元~150万元的一次性奖励。

目前,贵州白酒企业共有茅台、金沙、国台、珍酒等14件中国驰名商标,其中,茅台、董酒、鸭溪、赖永初获“中华老字号”;茅台已成为“世界蒸馏酒第一品牌”,习酒、国台、董酒的品牌价值也分别达260.75亿元、102.55亿元和53.37亿元,呈现稳定增长态势。

数据显示,2017年,贵州省白酒产业实现利润总额420.3亿元,产量约占全国白酒总产量的3.8%,销售收入约占全国销售总收入的12%,利润约占全国白酒企业利润的33%。也就是说,贵州以占全国白酒总产量3.8%的产量,实现了全国白酒行业1/3的利润。

贵州白酒仍是“一家独秀”

目前贵州省有大大小小的酿酒企业近5000家,其中,获得生产许可的有649家。2017年,贵州省规模以上白酒企业为156家,完成产值902.4亿元,实现利润总额420余亿元,位列全国第一。然而,值得注意的是,仅茅台集团一家企业就实现产值592亿元,占全省白酒产业总产值的65.6%。

业内人士指出,多年来茅台作为酱香型白酒行业领军者在黔酒市场“一枝独秀”,其销售收入占细分酱香型白酒市场总收入的80%,黔酒其他酒企存在规模偏小、竞争力不强等问题,无法形成川酒板块“群雄崛起”的景象。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示,贵州白酒产业发展不均衡、结构不合理、品牌建设不充分、产业关联度低等问题较为突出。“贵州白酒产业呈现出茅台一枝独秀、其他品牌发展相对缓慢的状态,尚未形成龙头引领、品牌依次发展的格局。”宋书玉说。

酱浓并举、兼有其他

作为白酒大省,贵州省除坐拥茅台这棵“大树”外,如何让中小酒企实现抱团发展,成为贵州省白酒产业发展的重要问题。

国务院发展研究中心市场经济研究所综合研究室主任刘卫民认为,贵州白酒要想实现百花齐放,需要从两个方面努力,一是做好品牌营销,二是借助资本的力量。“白酒消费是一种文化体验,对于中小型白酒企业来说,应借助茅台这样的知名品牌,不断提升产品的质量,这样才能更好地走出去。”刘卫民表示。

宋书玉则建议,贵州白酒产业未来应当打造世界一流品牌,培育世界著名产区,同时应引导贵州中小白酒企业发展“特色模式”,推动白酒产业转型升级,最终形成以白酒产业为龙头引领,农业种植、文化、旅游、康养、物流等大数据关联产业联动的立体化产业发展模式。

事实上,在全力发展以茅台酒为代表的酱香型白酒的同时,贵州还提出了“酱浓并举、兼有其他”的方针,并培育了一批白酒特色品牌,初步形成了酱香型、董香型(兼香型)、浓香型及其他香型白酒共存、高中低档产品并举和大中小企业相结合的白酒产业发展格局。例如,在今年酒博会期间,来自贵州省黔东南州的“贵州花酒”品牌便引起了人们的关注。

与此同时,贵州也在竭力打造名酒产区的国际品牌,通过建设世界一流产区、特色产业集群以及中国白酒酒坊的创新模式,助力贵州产区品牌、企业品牌等实现多方面、立体式发展。

    关键词:黔酒 茅台 酱酒  来源:工人日报  李丰
    (责任编辑:程亚利)
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