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度数区隔能否成为鲁酒新的增长极?

2018-09-13 09:24  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

近两年来,行业急速发生着变化,分化发展趋势下,一线名酒企业增长迅速,省级强势酒企也开始寻找新的增长极,以支撑未来竞争需求。

一直以来,为在中高端市场中有突破,鲁酒企业在差异化挖掘上下足了功夫。例如,香型上的差异化,芝麻香一直被寄予厚望,北派酱香也成为冲击中高端的重要力量,兼香同样成为部分鲁酒领军企业冲击中高端的重要依托;例如,风格上的差异化,鲁雅香成为近段时间以来表现较为突出的特色化风格;例如,模式上的差异化,部分酒企运用微商运营等方式促进产品销售。

近段时间,在诸多差异化路径中,度数区隔成为部分鲁酒企业新的发力点。花冠“中国中度白酒高端典范”、国井“中国·低度王 35°人生”等等,都是以度数区隔,来推出产品特色,那么,被领军企业看好的突破口,是否能够成为鲁酒新的增长极?

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01、度数区隔,恰当的差异化

在寻求差异化路径的过程中,理性的企业不是为了差异而差异,都是在遵循市场客观情况的基础上进行适当的差异化。以山东市场为例,消费者主要是以低度浓香产品消费为主,因此,强调度数的差异化也是在此基础上进行重点标识,无论是42°的中度酒还是35°的低度王,在本质上都符合山东本区域的消费习惯,没有标新立异的过分差异化。

02、度数区隔,匹配鲁酒企业的生产优势

长久以来,鲁酒在生产中低度酒上有优势,度数的区隔差异化符合山东酒企的生产技术优势,相对醇熟的生产技术,为度数上的差异化提供了基础保障。

03、度数区隔,还需品牌力支撑

在新一轮行业周期中,有专家提出,品类大于品牌,即产品在市场销售的竞争中,品类的引领作用大于品牌的支撑作用。度数区隔,从严格意义上来讲,并不能算是品类上的创新,而是在以往普遍度数的基础上做出的细化、延伸,因此,度数区隔的产品,其市场销售,更多的还需要倚靠品牌的支撑力。

04、度数区隔,情怀带动与标志意义更大

从几款现有的以度数区隔为主的产品中可以看出,其情怀带动以及标志意义更大一些,35°人生,让人联想到中年男性的感慨,击中目标消费群体的同时,还有一定情感煽动作用。“中国中度白酒高端典范”在标杆立意方面,有突出作用。

05、度数区隔,助力市场销售细分

在竞争如此激烈的白酒市场,度数区隔能够将产品更加快速的导入符合这一度数消费特征的区域。例如,以山东市场为例,虽然整体是以中低度产品的消费为主,但主流消费度数,在各个地级市却有差异,而度数区隔下的产品细分,实际上是对市场的细分,更利于销售。

06、成为鲁酒新的增长极还需多方面联动

好的创意,能够让产品的市场销售事半功倍,在度数上有差异化标志的产品,更容易被消费者熟知,但到最终的消费,还需要企业多方面联动,包括渠道、政策、宣传等等。

    关键词:鲁酒 酒精度 转型  来源:山东酒业研究  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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