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后调整时代 酒商的七个小风口

2017-06-19 08:57  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

小风口其实是相对于大风口,比如共享单车、滴滴打车都是大的风口,便利店相对于大风口来说,它是小风口。对于酒行业来说,什么是大风口呢?前几年,我们整体向上,高端酒向上,那么酱酒热是大风口。现在行业呈现的不再是集体性的做一件事,而是出现了若干个机会,都叫做“小风口”。那么酒业的“小风口”有哪些值得我们关注呢?

一、光瓶酒是一个机会。大众酒来了,所有的酒都在往下走,唯有光瓶酒从2012年开始平均增速没有低过15%,光瓶酒到了量价齐升的阶段。据悉,光瓶酒估算有650亿的规模,其中东北酒板块有100亿,北京板块有60亿,川酒板块60亿,湖北板块估计有50亿……笔者判断,未来2~3年一定是20-30元价位的光瓶酒成为主流,上线可以卡到30元,个别区域内会有50元价位段。预计在5年之后,在50元价格带以下,可能就是光瓶酒卖得好。因为在光瓶酒卖得好的地方,20~30元的盒装酒就卖得不好,它们面对的是相同的消费群体,平时喝的都是光瓶酒,婚丧嫁娶是喝盒酒,消费者也越来越理性了。未来我判断光瓶酒规模达到120亿左右。

二、小酒是一个确定性风口。小酒未来可能达到150亿左右的规模,占据光瓶酒市场容量(650亿)25%左右的份额。小酒将呈现三大阵营,未来五年5亿~10亿将成为主力阵营。第一阵营是小酒市场行业先发优势者,将成为行业领军品牌,超过30亿,比如小郎酒、红星二锅头,包括泸州老窖如果战略出小酒应该也会超过30亿;第二阵营是小酒市场主力军,汇集地产阵营如邵阳老酒、小琅高等,规模在5亿~10亿;第三阵营是地产酒、潮品牌、区域二两半,规模在5000万~1亿元。

三、互联网下的社群化营销包括合伙人机制,比如淡雅河套,就用合伙人制,迅速使单品销售过亿。社群化营销一定是未来,每个人未来一定要有两个圈:一个是朋友圈,另外一个是商业圈。此前,吴晓波等经济学家也说过,社群经济、中产经济、共享经济一定是大经济环境下的风口。什么是社群?每个人至少有三个群:内部群、外部群和C端群。现在互联网已经将中国社会从一个大群体分裂成了无数个小圈子、小社群。圈子、社群则将成为互联网时代开展营销活动的温床,特别是中高端酒的温床。

四、又一轮茅台酒的涨价,带动了新一轮酱酒风口,高端酒的集中化,使领头羊现象越来越明显,酒业进入新一轮小高速发展期,再加上消费升级现象的出现,这些都为酒企涨价提供了空间。

五、B2B风口,如酒仙团、挖玖网等,酒行业建B2B平台方向有四个方向:一是围绕供应链建平台;二是围绕产业链建平台;三是构建区域性平台;四是建立服务性性质的平台,如美团、万达服务性的平台。特别是针对一些大型平台电商没有办法下沉到三四线市场,这样围绕某一区域建立平台的成功机会较大。

针对目前酒业B2B的模式,我不太看好全国性的超级平台发展模式,更看好以区域为单位的发展模式,借鉴万达、美团模式,强化服务,整合优势渠道商、终端商,不仅仅要解决好下游终端采购痛点问题,更要解决上游主流企业、主流商业资源的痛点问题。

六、新的跨界营销。如茶酒融合风口,包括新酒商和新茶商等。特别是一些社群化酒商、团购化酒商、烟酒店渠道性酒商、KA渠道化酒商适合做茶酒融合;但是茶酒融合酒商不是所有人都能搞,有技巧,需要培育,需要从消费者做起,也需要从中高端茶企做起,这一点上贵茶做了先发优势,跟《糖烟酒周刊》战略合作,来渗透茶酒融合,招商效果也明显,也说明了这一点。

七、发现风口就是发现机会,有些风口是确定性的,有些风口是不确定性的,比如连锁化、进口酒、酱酒都是确定性的风口,健康酒、涨价、B2B能不能持续,笔者认为这都有待看到的存在的很多非确定性;另外一些社群化营销、合伙人、酒茶融合,这一定是趋势,它不一定会大成,但却拥有一定的市场和潜力。

以上七个方面是值得我们去关注的“小风口”,希望厂商朋友关注变化,把握机遇,抓住发展的“小风口”。

    关键词:新风口 光瓶酒 青春小酒  来源:老田煮酒  田卓鹏
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