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白酒新高端观察

2018-05-09 08:17  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

2016年下半年以来,随着整个酒业回暖和在茅台酒的强势引领下,高端白酒市场率先复苏。这一方面是老派高端酒的复苏,同时带来了新气息;另一方面是新的高端酒也再次崛起,尤其是区域品牌的高端产品。对于这个新气象,称之为“新高端锐舞”。最近白酒的上市企业,都发布了2017年年报和2018年一季报,业绩都很亮丽,其中一大部分业绩都在中高端酒销售。那么为什么会出现新高端快速发展的现象呢?未来白酒新高端的特征是什么呢?

一、新高端锐舞现象的背后是新中产的兴起。据统计2017年GDP比上年增长6.9%,这是我国经济年度增速自2011年下行以来的首次回升,这已经预示了未来经济的发展势头。有专家认为,中国经济正进入中长期的L型、质量型发展阶段,这为高端白酒持续、稳定、向好的发展奠定了中长期的基础。这个基础之一就是高净值人群大幅增加,这类人群的消费水平和支付能力都非常高,这是所有高端酒或者其他奢侈品得以生存发展的一个基础。在高净值人群中,核心群体是中产阶级。这个群体正在逐步扩大,在扩大的过程中,就必然带来消费的分化和与中产阶级相匹配的高端消费的大爆发。特别是中产阶级群体在消费方面有自己身份符号的需求。另外一个驱动力归位就是白酒的消费文化没有变。我们看高端酒的饮用文化或者消费场景,它主要有两个用途:接待和送礼。这是个面子的消费,这种消费一直存在,而且随着茅台价格的上涨,这种驱动力其实是在增强的。

二、龙头企业的带动。随着品牌价值的回归,在茅台、五粮液、洋河、郎酒等一线名酒企业的带动下,白酒的品牌价值进一步释放。在他们的价格带动下,将会为高端市场和次高端市场释放更大的成长空间;在这一过程中也是高端白酒重新定位和洗牌的关键期,能够乘势而上获得新的品牌成长和市场机遇,反之将会被市场边缘化。

因此在这个过程中又是锻炼企业营销方式升级的一个绝佳机会。通过高端酒运营,会让企业真正认识到定位的重要性、认识到了消费者才是核心。定位是所有营销策略、资源配置的原发点,而高端酒的成败,定位是关键!定位准确、目标消费者准确,才能强有力地塑造出企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象,并把这种形象生动地传递给核心消费者,从而使该产品在市场找到其适当的位置。另外,通过高端酒运营,还会让企业认识到了品牌力的关键作用。问鼎高端市场,品牌力是核心!高端产品仅仅有高档包装、高端价格很难塑造差异,品牌概念才是脱颖而出的根本。多年来我们一直在强调,随着企业分化、大企业脱颖而出,强品牌、弱渠道将成为新常态,那么在这个新常态下,我们该如何调整自己呢?运作高端酒是一个试水新营销的机会。

对于白酒新高端这个话题,老田认为,随着白酒新高端市场的扩容,将会进一步拉大名酒和区域型企业的差距,建议区域强势品牌企业要抓住机会,及时升级。通过新高端市场,进一步拉升品牌价值,强化市场份额,提升营销水平。

    关键词:高端酒 转型  来源:老田煮酒  田卓鹏
    (责任编辑:程亚利)
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