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新赛道新机遇:白酒新文化运动来了

2018-04-24 10:26  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

近来,一场白酒新文化运动正在悄然兴起:泸州老窖举办第二界国际诗酒文化大会,汾酒推出清明踏青问酒实景演出,贵州醇祭出白酒新文化运动旗帜并开始营造文化消费场景,江西的李渡酒业跑得更快,去年就开始领着全国消费者从全酒宴,到万人自调酒体验、酒王争霸赛挨个玩了个遍。

这些新的文化营销令酒界眼前一亮。但是中国白酒具有丰富的文化和3000多年历史,面对新时代新消费需求如何继承与创新?如何真正走出博物馆成为可以体验和感受的消费文化?

这需要思考和理清新文化运动的使命、内涵、本质、主张和表达,同时探讨新文化营销落地的场景化解决方案,这样白酒新文化运动才能成为竞争新赛道,带来新机遇。

新文化运动的使命是什么?

我认为,它既不是对原有文化的否定也不是简单的新旧文化融合,而是扬弃和创新。通俗的讲就是留下好的抛弃坏的,然后与时俱进创新发展。好的就是工匠精神与固态酿造,以及文明的社交酒礼与理性的消费文化;坏的就是缺乏科技支撑的创新和名不副实的产品概念,以及腐败庸俗的酒礼酒风;创新发展的就是促进酿造科技技术进步的产品品类,以及满足理性健康及个性的消费文化。

新文化的科学定义是什么?

我的观点是“一切去伪存真、与时俱进的生产与消费行为及主张都属于新文化应有之义,它包含物质与精神两个维度和生产与消费两个领域的内容及形式”。

这样定义就为不同香型、不同地域、不同历史、不同规模的企业和不同职业、不同需求、不同文化的消费者参与和创造新文化开辟了广阔的空间,避免了新文化运动成为某个品牌、某个产区、某个学派的专属而造成文化营销落地的局限性。

新文化运动的本质是什么?

文化不能当酒喝,酒水不能变书本。那么,新文化运动究竟要干什么?其实从精神与物质的关系及白酒的精神与物质双重属性看,就已经确定了新文化营销的本质,我认为那就是把文化变为商品,然后再把商品变为文化卖出去。

文化变商品很多企业都在做比如开发具有文化概念及技艺的产品等,可是商品变文化却难倒了一众企业,因为不懂得如何把商品变为文化。问题的要害是许多企业把重心放在了前者,认为后者是有文化的商品不愁卖的事情。这是对新文化运动本质的片面理解,因此需要企业加以纠正并修炼把商品变为文化卖出去的真功夫。

关键词:酒文化 转型  来源:糖酒快讯  独特营销王伟设
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