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创意经济播种中国 在酒业能否发芽?

2016-03-15 10:24  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

3月22日,糖酒会史上最高规格的由副国级经济学家厉无畏助阵的“首届九石产业共创大会暨中国酒业创意经济发展论坛”即将到来。同时,这也是“创意经济”这个新鲜事物首次站在传统的白酒行业面前。

自1998年英国政府正式提出“创意经济”概念以来,发达国家和地区提出了创意立国或以创意为基础的经济发展模式,发展创意产业已经被发达国家或地区提到了发展的战略层面。与此同时,西方理论界也率先掀起了一股研究创意经济的热潮。

而在中国,“创意经济”仍处于播种阶段,那么对于传统的酒业更是相对陌生;但是创意经济的本质是以智力资源为依托的知识经济,是用创意产业占据价值链高端环节,必定是酒业由粗放向精细化竞争转型的方向。

那么,作为从来不缺探索探索创新精神的白酒产业而言,在首次直面创意经济之后,又会“碰撞”出哪些灵感的火花?

白酒营销专家白玉峰:酒业进入“知本”话事期

随着移动互联网的发展,如今我们已经进入到了人工智能、大数据,云计算的时代。这个时代的到来是以知识经济时代为基础的。它的最大特征是:过去资本说了算,而现在是知本说了算。

尽管我们的时代已经超越第三个时期,开始进入到第四个时期了,即开始从知识经济,过渡到创意经济时代。但是回过头来你会发现,我们的酒水行业还处在第二次商业革命的时代,即大流通大传播,很多名酒企业都希望自己的产量不断从500吨,5000吨扩增到5万吨。殊不知,在当下这个社会你的产量越大有可能死的越快。

一个企业有没有前途,品牌部门的员工很重要,在手机行业或者服装行业,这个部门是整个公司的大脑,是核心,它代表的是一个企业的文化和灵魂。但是纵观白酒行业,品牌部门却是另外一番景象,它们没有话语权,拿着较低的工资收入。正是因为缺乏一定的品牌创意和灵魂,白酒行业很多员工,包括酒企的白领阶层都成为了只为工作而工作的螺丝钉或者机器人。致使很多的白酒企业现在还在拿产量和生产线作为自己的核心竞争力。

我们要深刻认识到,未来的时代不再是基于产品和机器的时代,而是基于人的时代。人的创造力和想象力是机器永远也替代不了的。而什么样的人才有价值?那就是无限具有创造力和想象力的人,能无限触发人类最原始情感的人。当这样的创意经济时代产生后,过去的所有的一套我们原以为正确的架构都会被瓦解。

那么在创意经济时代,我们的很多白酒企业应该如何转变态度?我们不妨做一个假设,以后消费者买酒可能不再是选择品牌,譬如不再看重产品是否是泸州老窖或者五粮液,消费者需要的是泸州老窖某个酿酒大师酿造的酒。之所以有这种假设很简单,原因便是这个酒可能不是最好的,但是它是有温度的,有故事的,有情感的,对消费者来说可能是独一无二的。所以我们可以想象,未来会出现行业外的资本进入酒水领域,他们不需要投资这个企业,只需要把企业最核心的灵魂酿酒大师挖走,然后再包装出来。因为资本充分尊重这些大师的创造力和想象力,这个时候五粮液、泸州老窖是否还有存在的价值呢?

上海米客酒业有限公司CEO姜晓云:创意经济为产业链价值优化提供方向

白酒行业因为太传统,因而形成了很多约定俗成的模式,事实上整个产业价值链上都有很多可以改善、优化、甚至颠覆的创新机会。

既然称为创意经济,那么就要把创意当作生产力,是能够真正为企业、为社会创造价值的力量,不创造新价值的创意叫自嗨。就白酒产业而言,我觉得以下角度思考创意经济会有很多价值机会:

1.文化创意

中国白酒具有非常深厚的酒文化积淀,但比较谁历史悠久、争夺谁是“国酒”是肤浅的,甚至简单地讲述历史掌故也是冰冷的,如果在深厚的文化中找到与现代生活相通的价值点,从人的角度出发重新演绎传统酒文化,整个白酒的品类形象都会极大改变,进而吸纳更多的新消费人群。

2.产品创新

这种创新的切入点更加广泛,包括原料、酿造工艺、包装形式、饮用方式等等,但是产品创新不能哗众取宠,创新的出发点还是要思考,这种创新给消费者带来了什么好处?是否创造了持续的竞争优势?

3.营销革新

创意有很多方法,例如水平思考、设计思维等理论,对营销和销售管理都有很多启示,我们应思考行业内有哪些痛点?效率低在哪里?成本浪费在哪里?然后运用这些创意方法进行思考,一定能有所得。

最后,就米客米酒来在创意上的思考和大家分享:米酒的创新基础比白酒要差很多,从产品到渠道都很粗放和初级,但也给了我们更广阔的创意空间!我们从未想过米酒应该是什么样子,我们只研究怎么让年轻消费者喜欢上米酒。按照这种顾客思维,米客的产品研发、包装设计、品牌形象、销售终端、传播推广都是为年轻人度身定制的,才有今天米客在年轻人中的流行,系统性的创新才会产生可持续的生活力!

关键词:创意经济 酒业  来源:糖酒快讯 文/陈薏霜
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