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五十度桃红葡萄酒配餐指南

2018-05-25 09:22  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

比红葡萄酒多了一份轻盈,又比白葡萄酒多了些许灵动,这就是桃红葡萄酒的魅力。根据酿造方法和风味风格的不同,桃红葡萄酒的色调有着诸多的变化。有人偏爱充满浪漫气息的少女粉,也有人爱色泽明丽的珊瑚红。作为一个严肃的吃货,笔者认为不同颜色的桃红葡萄酒应该搭配不同口味的食材,才算不辜负桃红葡萄酒迷人的色彩。

1、樱花粉
 

首先我们从颜色最浅的说起。如果说一款桃红葡萄酒的颜色淡如樱花,那么这说明桃红葡萄酒在酿造时从果皮上萃取的颜色较少。这种葡萄酒通常为干型,带有酿酒葡萄品种特有的清新果香和脆爽酸度,非常适合作为餐前酒饮用。

建议搭配:扇贝类、鲜虾等海鲜以及烧烤

2、桃花粉
 

如果浸渍的时间长一些,那么成酒颜色自然变深,带有浅桃花色的桃红葡萄酒就是如此。这种桃红葡萄酒的色彩十分梦幻,受到了很多女性消费者的喜爱。从口感上来看,红色覆盆子、草莓等新鲜的红色莓果味在口腔中更加突出,有着新鲜、甜美的感觉。这种颜色的桃红起泡酒会给炎炎夏日带来更多乐趣。

建议搭配:酱汁浓郁的海鲜佳肴

3、芍药红
 

关键词:美食 桃红葡萄酒 配餐  来源:红酒世界网  
(责任编辑:程亚利)
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