3. 雨果鸡尾酒(Hugo)
雨果鸡尾酒源自意大利上阿迪杰(Alto Adige)，在匈牙利和德国也非常流行。雨果鸡尾酒颜值高、口感清爽，搭配丰盛的节日大餐再合适不过。
材料：
普洛赛克 6份
接骨木花糖浆 3份
苏打水 1份
薄荷叶 3片
冰块 适量
做法：
将冰块放入葡萄酒杯，然后加入普洛赛克、接骨木花糖浆和苏打水，最后用薄荷叶装饰。
4. 罗西尼(Rossini)
罗西尼同样源自威尼斯，名字来源于意大利著名作曲家焦阿基诺·罗西尼(Gioacchino Rossini)。罗西尼是经典的贝里尼鸡尾酒的衍生款，将桃汁换成了草莓汁，类似做法的还有含羞草(Mimosa， 换成橙汁)和普契尼(Puccini，换成橘子汁)。
材料：
普洛赛克 3份
草莓汁 1份
新鲜草莓 1瓣
做法：
将草莓汁倒入冰镇过的笛型杯，然后加入普洛赛克，最后用草莓装饰。
