鉴道酒出自于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村，这里是中国著名好酒产区，乃顶尖好酒的发源地。鉴道酒原是茅台镇众多老酒师自酿、自饮、自己私藏(49年后公有制,不能私营酒业)之用,全手工少量自酿,只送与好酒之亲朋、好友、好酒之名流鉴赏,品味,并不售卖. 因好酒爱酒,数十年家族中自酿自饮自藏。下面大家和佳酿网小编一起来看看如何品味鉴道酒：
【观色】:
酒色微黄晶透、稠重，一观酒色，便知陈藏多年，是杯难得的陈酒。
【闻香】:
酒香安静，平稳而劲厚，香体高贵而富自然谷物味，开瓶醒酒后，满屋温暖而安静的酒香。
【品味】:
酒体结构平衡、纯正，舌感圆润、 厚重，可贵的陈酒味，如冷油过舌，甜而不过，回味悠长，各种味道结合的恰到好处，舌体感受深刻，强劲而又不辛辣，绵软、愉悦，欣快的酒香涤荡整个身心(即所说的满口生香)。
【饮后】:
饮后不易上头，不头痛 。 舒适感强。
【总论】:
此酒不中庸，极致而又富个性。
