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意大利4大最著名的起泡酒

2015-03-08 16:54  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

意大利是著名的葡萄酒生产国,按照行政区域划分共有20个葡萄酒产区,用来酿酒的葡萄品种共约350种。意大利起泡酒非常有名,种类也很多。有些比较常见,有些则听说不多。下面佳酿网小编将为大家详细介绍意大利最主要的四类起泡酒。

 

1. 普洛赛克

普洛赛克起泡酒产自意大利东北部的威尼托地区,是由歌蕾拉葡萄酿制而成的。普罗赛克分为完全起泡和轻微起泡两种类型。这两种类型的起泡酒口感都比较新鲜脆爽,且价格便宜。

普洛赛克起泡酒通常散发着花朵和桃子的芳香,还带有香草豆荚的气息,其口感比香槟要甜。生产此类起泡酒最重要的产区是靠近科内利亚诺的瓦杜邦登,人们也普遍认为这里出产的普洛赛克品质最高。

2. 阿斯蒂

阿斯蒂位于皮埃蒙特东南部,主要采用小粒白麝香的一种——白麝香 或 酿制而成,因此,阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。该酒拥有所有白麝香的特点——花香四溢,果味浓郁,口感甜蜜。

3. 蓝布鲁斯科

蓝布鲁斯科是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒,生产该类起泡酒的主要产区中有4个位于艾米利亚-罗马涅-产区,1个位于伦巴第产区。此酒是采用便宜、快捷且省劳动力的酒桶二次发酵法酿制而成的。

4. 弗朗齐亚柯达

弗朗齐亚柯达是意大利第一个起泡酒产区,法律规定,该类葡萄酒必须通过传统酿造法酿制。1995年时,弗朗齐亚柯达又升级成为了。该起泡酒的酿酒葡萄一般为霞多丽、黑皮诺 和白皮诺 。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒 自葡萄采摘25个月后才能上市。而年份弗朗齐亚柯达起泡酒 则需要37个月后才能出售。

    关键词:意大利 葡萄酒 起泡酒  来源:葡萄酒信息网  佚名
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