法国私人酒窖运营商Guillaume de la Porte表示，越来越多的法国收藏家开始寻找专业存储地点来保存他们珍贵的葡萄酒。 今年一月，Guillaume de la Porte与他人联合开创Les Chais de France，这是一个温度可控的、安全的存储空间，位于巴黎郊外的大地下酒窖内...

白酒文化千年流传是中国特有的酒文化传承，民族的就是世界的，放眼全球艺术品收藏领域最主流受追捧的无一不是中国的艺术品身影;中国的书画文化，瓷文化，玉文化，青铜文化，红木文化，紫砂文化，茶文化;随着国家在全力推进文化产业的进程中，作为传统文化领...

很多收藏爱好者认为：老酒收藏有望继红酒之后，成为国内未来收藏市场一大热门。 随着老酒收藏群体的日益庞大，也不是所有人都懂得怎么保存。买到老酒，跑了怎么办，老酒保存着实是一门必修的课程。 歌德盈香曾在贵州征集老酒的时候，一名贵阳市民带来了一瓶1...

白酒消费领域呈现多元化特点，其中，收藏消费是近年来市场发展非常好的领域。中国酒业协会白酒分会副秘书长、酿酒大师宋书玉用热闹一词来形容近年来的白酒收藏市场，尤其高端白酒愈加被消费者所认可。高端白酒连连涨价那十年，带动的是产品销售火爆，同时也...

据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。 对于一个具有高投资回报率的市场，规范、引导老酒收藏与鉴定势在必行。对此，民间老酒藏家余洪山认为鉴别老酒真伪要三看...

自六月中下旬来，A股港股疯熊一去不回头，寻常百姓每天都要跌掉半年工资，何况是斥巨资炒股的明星们。他们中有的人，身价在一夜之间蒸发数亿，比如赵薇亏了40亿元，范冰冰亏了1.2亿元。但是那些压箱底儿的老酒在商场却热度不减，2011年4月10日，在贵州省拍卖...

在江西南昌，有这样一位爱酒的人士：他不是以爱喝酒闻名，而是以爱收酒闻名。据说，在他那里可以找得到从上世纪50年代到上世纪90年代的大部分中国的国家名酒、省部优产品，即行业人津津乐道的老四大、老八大、53优等名优老酒共计上万瓶(款)，有行业人士跟他...

对于喜欢陈年老酒的消费者来说，他们常常会有这样的疑问：螺旋盖封口的葡萄酒能陈年吗? 陈年是葡萄酒在瓶中的一个进化过程，而葡萄酒的妥善储存就是为了让这个过程自然地发生。一般来讲，葡萄酒能否陈年取决于酿酒师。有些酒一开始就是以陈年为目的而酿造的...

当收藏家还在大肆赞美世界顶级的陈年红葡萄酒时，美国人已迫不及待地开瓶享受了 ，更别提白葡萄酒了。 大多数白葡萄酒适合在年轻时饮用，无怪乎他们如此心急了。活泼的绿酒、查科丽、清新的灰皮诺、清爽的夏布利、热情洋溢的阿尔巴利诺葡萄酒，集中而又活泼...

据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。 对于一个具有高投资回报率的市场，规范、引导老酒收藏与鉴定势在必行。对此，民间老酒藏家余洪山认为要鉴别老酒真伪要三...

玛姆香槟推出新的窖藏精品集(Collection du Chef de Caves)，其中包括1985、1990和1996年份1.5升装红带香槟(Cordon Rouge)。 这三个年份属于过去30年最好的年份酒。此次发布数量非常有限，每瓶酒都单独包装，并附有玛姆首席酿酒师Didier Mariotti的签名。 19...

作为一个葡萄酒爱好者，最高兴的事莫过于将心爱的葡萄酒佳酿买回家珍藏，在一个特别的时刻与家人、朋友一起分享。可是家中要是没有专业的酒窖、酒柜，我们在储存葡萄酒时，又应该注意什么呢? 1. 凉爽、恒温恒湿 高温是葡萄酒的终极杀手，因此我们需将葡萄酒...

喜欢葡萄酒的人应该都知道，酒的存放温度范围为4-18C，推荐最佳温度为13C。温度浮动超过2-3C也会导致葡萄酒的口感出现偏差。可这炎炎夏日，动辄30C甚至40C的天气，再加上今年有四个伏天，葡萄酒裸放在家中你放心吗? 想要低温的环境，放冰箱里不就行了?别忘了...

每天都想浪漫，晚餐爱独酌一杯，一瓶葡萄酒可能会喝很长时间，那么如何存放喝剩下的葡萄酒呢？佳酿网小编就跟大家分享一下一些重要的保存葡萄酒的原则和实用的家庭可操作方法。...

生活中往往就是这样，有时候没有红酒品尝，有时候凑巧朋友送来很多，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么时候开来喝比较好。那么佳酿网小编今天就告诉您如何在家里存放葡萄酒。 ...

红酒对身体的好处众所周知，但现实生活中有一个很现实的问题，红酒都是大瓶装的，往往要喝很久，有时会感觉味道越来越酸。这是变质了吗?应该怎样保存呢?...