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民间罕见的年份酒珍品收藏

2017-09-07 08:31  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

上世纪八十年代,茅台酒的发展进入到一个异彩纷呈的时期。因此如何辨认这个时期的茅台酒,有几个关键词必须掌握:

其一是“地方国营”、其二是“绵纸”、其三是“铁盖茅台”、其四是“大飞天”、其五是“特供”。

在前几期文章中,我们已经从 “地方国营”、“绵纸”、“铁盖”、“大飞天”、“酱茅”等关键词出发,带领大家了解了内销、出口、特需茅台的历史。而本期着重要讲的是茅台的高端系列。

陈年茅台之兴起

1986年开始,茅台开始推出高端系列产品“陈年”与“珍品”。据称,彼时的这两个系列酒,其酒质甚至超过了酱茅。“陈年”与“珍品”这两个系列的推出,不仅将当时市场上流通的茅台品质推上了新的高度,更作为国内最高端的礼品酒引领了整个白酒界礼盒包装的潮流。

“陈年茅台”的开发灵感,应是来自于国外的年份葡萄酒。为了研制年份更长的高端酒,季克良、李兴发、汪华、许明德负责酒样设计,著名包装设计师马熊设计,经过半年的努力,多次论证,反复品尝,最终经厂评委一致认可通过并确定推出。

最早的高端礼盒并没有取名,人们根据酒瓶上的“一七〇四”印章,为这款酒命名“茅台一七〇四”。一七〇四之得名,源自茅台镇最早的烧坊“偈盛烧房”于1704年将其酿制的产品命名为“茅台酒”的史证。自解放后,茅台酒建厂三十年来,第一次有了一款面向市场的高端陈年酒,其意义可见一斑。

“茅台一七〇四”推出的一年后,“陈年茅台”正式推出。不过,陈年的生产时间非常短,它很快便被“珍品”取代。

印章里的乾坤

无论是“一七〇四” 、“陈年”,还是“珍品”,都可得见于酒瓶左下角的印章。这些印章根据文字和形状的不同,还有不同的称谓:“方印压陈年”(珍品取代陈年的替代过程中,出现了“珍品”方印纸贴在“陈年”字样的情况,因此又称“珍品压陈年”)、“方印珍品”、“曲印”(八十年代后期“珍品”的印章采用不规则的形状,称为“曲印”)、“大曲印”(九十年代初,“珍品”印章较之以前更大,得名“大曲印”)。

此外,这些酒均采用的是“飞天”图案注册商标,相比较当时的普通飞天、五星茅台酒,年份茅台酒的酒标采用金、棕为主色,更显高档。不仅如此,包装盒内衬深红色绒布,除酒外,还配有“金桂叶奖”获奖证书(1985年茅台酒在法国巴黎国际美食与旅游大赛上获奖)以及一只铜质酒爵。

高端陈酿的风潮

年份茅台之高端,更可见于其稀缺。在计划经济时代,茅台产量低,还要兼顾出口、接待的需求,所以分配到各地的茅台酒凤毛麟角,能被普通老百姓购得的可能性更是微乎其微。如今,一瓶八十年代的地方国营茅台酒价格已破两万,八十年代的“一七〇四”、“陈年”、“珍品”则更是一酒难求。

从“一七〇四”到“陈年”、“珍品”,茅台酒引领了老酒陈香、高端陈酿的风潮:珍品茅台酒发展到九十年代逐渐演变为高档木盒包装(纸盒也在同时使用),而茅台酒1997年开始首次向市场推出“30年”、“50年”以及“15年”则亦是后话了。

    关键词:老酒 收藏 茅台  来源:糖酒快讯  曾宇
    (责任编辑:程亚利)
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