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为什么高端化是鲁酒一块“贫瘠的土地”?(2)

2017-12-18 11:21  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

瓜干酒(薯类酒)与多粮酒相比,在“色、香、味、格”四大标准上明显没有优势,最终导致在“五届全国评酒会”上痛失“国家名酒”席位,未有一个品牌进入“十七大名酒”之列,丧失了名酒具有的先天稀缺资源,这很大程度上给鲁酒产业留下了后遗症和心理阴影。

正是因为在历史发展过程中,鲁酒没能享有与17大名酒一样的品牌优势,致使品牌积淀浅薄而“先天不足”,以至于当市场经济的大门突然打开后,在“儒家文化”熏陶下注重功与名的鲁酒,急切需要一个抓手和机会出名,电视机——这个新时代的传播工具,正好满足了鲁酒的需求。

1985年,全国评酒会上获得“国家优质酒”的孔府家酒,在山东电视台开创中国白酒电视广告的先河,鲁酒的电视广告营销从此一发不可收拾。央视满足了鲁酒“全国出名”的心理需求,各地方甚至出现了“电视一开,酒厂上班”的民间谚语。1993年,孔府家酒借《北京人在纽约》的热播,大胆聘用剧中主演王姬拍摄“孔府家,叫人想家”的广告,通过央视一炮打响,在海内外掀起巨大轰动。从此,鲁酒走上了“标王大战”的道路。孔府家、孔府宴、秦池等,展开了激烈的标王较量。

也许是“揠苗助长”的结果,央视“标王”虽然帮助鲁酒摆脱了无“国家名酒”助力发展的窠臼,使之取得空前的成功,但却让鲁酒陷入了无法自拔的疯狂境地,同时也诱导鲁酒走上了万劫不复的深远。当“秦池勾兑”事件被曝光之后,鲁酒一下子从“电视明星”成为了“谈鲁色变”的过街老鼠,让鲁酒陷入了长久的沉寂之中,至今余毒还在。

鲁酒辉煌过,不过是短暂的,而遗留下的问题是长远的。这一系列的问题,导致鲁酒长期处在“内产内销”的境地中,与其后风风火火的川酒、黔酒、徽酒、皖酒相比,无国家名酒以及“勾兑代言人”身份的加持,更加让业内同行、消费者对鲁酒并不看好。同时鲁酒市场本身的消费特性,鲁酒企业只能被迫先在中低端市场发力,稳固市场根基,避免消亡的恶果,为此鲁酒没能在高端白酒市场发力。

近几年来,白酒市场的回暖和名酒营销趋势的带动,鲁酒市场掀起了新一轮的营销热潮。随着鲁酒整体的企业实力与品牌实力的提升,鲁酒企业决战新高端的契机已经来临。此前,景芝酒业推出2017•芝香、花冠推出柔酒大师、景阳冈酒业推出水城领袖,趵突泉推出泉香系列等等。目前鲁酒主流企业正在发力新高端,相信经过未来几年的市场运作与培育,鲁酒在高端白酒市场将不再贫瘠,而是形成鲁酒自己的高端品牌矩阵,提升鲁酒在高端市场领域的占有率。

关键词:鲁酒 高端酒  来源:红高粱名酒论坛  王磊
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