芝麻香是鲁酒劈山利器
芝麻香正是鲁酒先天优势的综合体现，唯有芝麻香才能令鲁酒披荆斩棘。
通过回顾芝麻香的发展历程不难发现，鲁酒之所以能在芝麻香上取得今天的成就，绝非旦夕之功，而是通过反复摸索尝试，将生产工艺的创新体现在个性酒体上的结果。芝麻香型白酒的推出，使鲁酒拿到了走向全国市场的通行证，具备了与全国名酒相抗衡的条件。通过推广宣传芝麻香型白酒，像景芝这样的鲁酒企业已经收到了非常显著的成效，品牌认知度和美誉度在行业内和市场上快速提升，初具鲁酒领军品牌风采。
由此可见，芝麻香是鲁酒的个性化元素，更是鲁酒的核心竞争力。
北京大学文化资源研究中心主任、北京大学中文系教授、博士生导师张颐武则认为，芝麻香还具有极其广阔的文化延展力和可塑性。通过鲁酒企业的集体努力，芝麻香白酒现在已成为高端白酒、稀缺性白酒的代名词。芝麻香型白酒具有窖香幽雅、香味协调、醇厚丰满、绵甜柔顺、回味悠长的淡雅型鲁酒风格，有类似于焙烤芝麻的香气，“鲁酒完全可以从中提炼出一个清晰明确的诉求点，结合齐鲁大地的区域个性和地域元素，作为鲁酒的整体文化代言，为鲁酒的全国化推广提供个性化、差异化优势。”
如果抛开企业、品牌的门户之分，芝麻香型白酒这一品类本身就是当之无愧的文化名酒。
正是由这种双重属性所决定，芝麻香就是鲁酒复兴和文化名酒复兴之间的那个关键“=”，这张王牌已攥在鲁酒的手里，鲁酒完全可以借助芝麻香实现鲁酒复兴和文化名酒复兴的“比翼双飞”。
鲁酒应力求“芝麻开花节节高”
从行业反响来看，芝麻香的光明前景已被广泛认可，但就市场表现来看，芝麻香型白酒的影响力目前还主要集中在山东，要想拉动鲁酒走出本省，走向全国，仍需“芝麻开花节节高”，进一步创新发展。
比如在生产环节上，鲁酒企业应围绕芝麻香型白酒继续加大科技投入力度，规范生产工艺，保证芝麻香型白酒的产品质量，同时结合不断变化的市场需求进行技术创新，特别是把握好高端消费群体的消费趋向以及不同市场区域的消费特点，在芝麻香产品的开发上推陈出新。芝麻香型白酒做强做大的关键应该落脚在技术创新，在提升产品科技含量的基础上结合灵活的营销手段，这样才能把芝麻香真正转化成强大的市场竞争力。
鲁酒企业还应该密切合作，统一口径，加大对芝麻香的文化打造力度和宣传力度，合力塑造芝麻香高端白酒品牌形象。现在已经有很多外省的白酒企业开始瞄准芝麻香，研究芝麻香，这是白酒行业百花齐放的一种积极表现，对于鲁酒更是如此。因为芝麻香的根在山东，芝麻香的影响力不断扩大，凭借芝麻香的差异化优势在外省市场撕开口子，为越来越多的经销商、消费者所了解、熟悉并喜爱，培养更多芝麻香型白酒的忠实拥趸，鲁酒品牌走向全国也就拥有了更为坚实的基础。
鲁酒企业还有必要做好芝麻香与浓香相结合的工作，在强化鲁酒典型风格的同时，拉动鲁酒产品竞争力的全面提升。应该看到，芝麻香白酒虽然优势突出、前途光明，但毕竟只是鲁酒身上一个突出的亮点，其作用力主要体现在高端市场上，而鲁酒要实现从区域到全国的“由守转攻”，更需要战略层面全面突破，形成强有力的产品梯次组合。
鲁酒企业不妨尝试将芝麻香型和浓香型的工艺结合起来，借鉴芝麻香的工艺特点来提高浓香型白酒的质量，或通过芝麻香型白酒与浓香型白酒成品酒的结合，有针对性地塑造浓香型白酒的“山东风格”，芝麻香带动低度浓香，齐头并进，最终实现省外市场的“芝麻开花节节高”。
