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包材上涨余威不减 低档酒或将迎来新一轮洗牌(2)

2017-05-10 09:12  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

成本上涨余威不减,如何涨价应对更理性?

众所周知,包材的涨价对于低端酒企的影响更直接,渠道空间变小了,利润也变小了。

涨价是最直接的应对方式。品牌力强的低档酒已涨价,观望者也渴望涨价。但如何破解这道选择难题?

远景咨询丁平就指出,酒企大多选择两种提价方式应对成本上涨:一是提高出厂价,零售价不变,让经销商少赚点;二是提高终端零售价,出厂价也涨,把价格向消费者传递。

“关键是让羊毛出在羊身上又不伤害羊的积极性。”一位行业观察人士指出,除了像牛栏山、小郎酒等有品牌力支撑的品牌,其他低价位的产品的提价都要谨慎。

安徽某光瓶酒运营负责人分析指出,提价要做好多方面的考虑。

一是考虑市场基础。产品的销售规模、市场占有率以及消费者基础是否具备提价的实力;

二是紧跟当地市场消费升级的趋势。以安徽市场为例,50元以下的价格带已经非常尴尬,需要通过提价进一步融入本土主流白酒消费场景中。

第三是考虑产品定位。产品的目标消费人群是否有升级消费的意愿以及品牌的综合能力是否承载价位的波动。

第四,考虑调价的幅度。涨价要做好产品结构升级,与居民升级水平同步。

第五,考虑利益再分配的合理性。如安徽古井小坛终端价大幅度提升,但出厂价只有微幅调整,将利润让给经销商,这样既可以抵充成本的上涨,也减少经销商的抵抗情绪。

原料成本上涨,低端酒或将洗牌

虽然目前高端酒一片叫好,但低档酒市场的残酷竞争白热化。在行业观察人士推测认为,如果包材、物流等持续上涨,低档酒可能倒下一片;还有随着低端消费人群消费能力的升级,如果不顺应升级的趋势也会逐渐被淘汰出局。

但在丁平看来,“像牛栏山和老村长这样成本控制力强又有品牌背书企业来说反而是机遇,抗风险能力也强,但这样的全国性大品牌少之又少。

在调查中,一位不愿具名的业内人士表示:“低端酒会越来越集中,只有品牌力强的才有可能往上走,其他的低端酒逐步淘汰,而且往上走也是有边界的,也是基于中低收入者消费升级允许范围内的升级,面向的仍然是中低端消费人群,它们再升级也很难升级到中端和中高端消费人群中去。”

黑格咨询董事长徐伟又指出,目前包材成本的增加主要挤压的还是厂家的利润和费用支持,并没有传递到市场一线乃至消费者;但对于低档酒来说,涨价又面临很多挑战和压力,这对只卖中低档酒的品牌打击意义是深远的。

关键词:涨价 光瓶酒 低端酒  来源: 糖酒快讯  佚名
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