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这个冬天教你炮制暖心热酒!(2)

2017-12-08 11:06  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

3. 小火慢炖,适当搅拌。火太大容易使得红酒中的酒精快速挥发掉,并且可能会让香料中的一些苦涩物质释放出来,破坏热红酒的口感。

4. 当酒液慢慢变热后,取一个橙子切片放到酒液中,继续保持细火慢炖约10分钟。

5. 最后将酒液倒入杯子中,趁热饮用。为了增加情调,你还可以在杯子的口上挂上一片橙子,让这杯热酒看起来更赏心悦目。

这个冬天,教你炮制暖心热酒!

图片来源:Style Magazines

除了上面的调制步骤之外,你完全可以根据你的想法来做出不同口味的热酒,打造自定义的专属热饮。下面一些建议能够给你一点帮助和启发:

1. 如果想要热酒尝起来更甜蜜的话,可以在炖的过程中适当加入更多的糖。

2. 除了加糖之外,可以尝试一下蜂蜜和龙舌兰糖浆(Agave Syrup)带来的不同风味。

3. 和糖一样,香料的量可以根据你的喜好自行调整,直到找到你的“最佳搭配”。

4. 可以用柠檬、梨子以及苹果等水果切片来代替橙子,带来更加多样的口味。

5. 炖煮时,可以往酒液中添加白兰地或朗姆酒来提升热酒的层次感。

6. 如果按照英国传统,你可以选择用波特酒替换掉干红葡萄酒,这样的话后面也无需加糖了。

7. 如果按照德国人的习惯,也可以采用果酒(比如蓝莓酒)来代替干红葡萄酒。

8. 可以考虑加入干果,如葡萄干、黑加仑以及无花果等。

总之,冬日里自行在家制作一款暖心暖胃的热酒,是件幸福感满满的事情,快去尝试一下好玩又温暖的热酒吧!

关键词:美食 葡萄酒 热酒  来源:红酒世界网  Luke
(责任编辑:程亚利)
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