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哪种葡萄酒适合搭配龙虾饮用？ 日期：2019-07-26 11:41:18
龙虾曾被人们轻蔑地视为海洋蟑螂，但如今它已摇身一变成为了餐桌上炙手可热的美味佳肴，哪些葡萄酒适合搭配龙虾饮用呢?一起来看看来自英国和美国的专业侍酒师们都给出了哪些配酒建议吧 从香槟(Champagne)到丽波拉盖拉(Ribolla Gialla)，有非常多的酒款适合搭...
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细数不同香型的优质白酒所具有的特点 日期：2019-07-26 09:51:31
日常生活中估计酒友们都有喝过好酒与劣质酒，自己对这些好酒、劣质酒都有属于自己的那一套定义，但是很多时候想细细对人说道却又不知从何说起，只能怀才而不语。那么，今天就从所有白酒以及不同香型白酒两方面来系统分析下一款白酒其应该有什么特点，才能被...
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怎样分辨白酒的优劣？ 日期：2019-07-26 09:46:07
白酒自古以来在国人的心中就有着举足轻重的位置，无论是婚丧嫁娶都有它的身影出现，可以说酒已经不单单是一样饮品这么简单，它在一定程度上还是一种人们情感上的输出点。对于白酒很多爱喝酒的人们一定具有非常高的发言权，不同酒类的度数以及给人们带来的味...
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涩是葡萄酒不可或缺的单宁感觉 日期：2019-07-26 09:41:05
涩，一个历来很少被推崇的味道，在饮食文化中往往不会刻意去强调，即便食材中带有涩味，厨师们大都也会想尽一切办法去除涩味。但是这个不受欢迎的涩味，在葡萄酒中却扮演者非常重要的角色。 葡萄酒的中的涩味主要来自于单宁。单宁是一种天然的酚类物质，广泛...
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夏季当饮白葡萄酒 日期：2019-07-26 09:37:57
很多人都把葡萄酒通称为红酒，这让白葡萄酒和气泡酒、香槟、烈酒都得哭晕在厕所。Wine，按照颜色，分white wine和red wine，还有rose wine。按照有无气泡分still wine和sparkling wine。这是非常非常基础的知识。如果有人傻兮兮滴说：我只爱喝红酒。一般都属...
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如何判断葡萄酒是否已变质 日期：2019-07-26 09:33:44
在饮用任何酒之前，检查一款酒是否变质十分重要。变质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒，它是已经发生化学变化，从而不适合饮用的葡萄酒。那么如何判断一款酒已经变质呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1、看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也会像金属一...
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且须畅饮杯中酒 日期：2019-07-26 09:23:34
国人的人生观其实很简单，非常现实的世俗生活。认为人生的真谛在于享受淳朴的生活，尤其是家庭生活的欢乐和社会诸关系的和睦即可。信奉今朝有酒今朝醉，人生得意须尽欢。但现实生活中往往事出有因，使人眉头紧锁，忧心忡忡，岁月充满了人生无常、生命短促的...
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酒之最 日期：2019-07-26 09:21:21
人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。 我国最早的酒...
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6招教你轻松去除红酒渍 日期：2019-07-26 09:13:56
品享红酒本是令人轻松愉悦的美事，但若是不小心把酒液洒到了自己心爱的衣裳上，想必品酒的兴致也会大打折扣。如果洒在别人的衣物上，则更是尴尬。那遇到这种意外时该怎么办呢?怎样才能快速去除顽固的红酒渍?小编在这里为大家介绍6个小妙招，让你无需再为红酒...
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新西兰顶级黑皮诺指南 日期：2019-07-26 09:10:31
黑皮诺(Pinot Noir)被称为红葡萄品种中的娇贵皇后，它是酿造法国勃艮第红葡萄酒最重要的法定品种，它成就了传奇酒款罗曼尼康帝(DRC Romanee-Conti Grand Cru)。人们爱它的优雅细腻，爱它的果香馥郁，更爱它极佳的风土表现力。 说黑皮诺娇贵，是因为它皮薄易...
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聊聊那些混酿届的金字招牌 日期：2019-07-26 09:01:48
说起葡萄酒就不能不提混酿，也就是将不同的葡萄品种调配到一起。 调配这个词听起来可能不太光彩，但其实无数的世界名酒都是被调配出来的。 不同葡萄品种的混酿就像做菜，一切都讲究一个完美搭配 。 分寸的把握极为重要，多一分佐料，少一分火候，都会失了本...
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夏季适合喝什么酒？ 日期：2019-07-26 08:09:55
夏季适合喝什么酒?其实适当的喝酒是有很多好处的，尤其是夏天的时候可以消暑解闷。夏季喝酒也是有选择的，那么夏季适合喝什么酒? 夏季适合喝什么酒 1、夏季适合喝白葡萄酒 答案是白葡萄酒。夏天饮食应该以清淡为主,夏天不适宜饮用口味篇浓厚的红葡萄酒,对于...
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新、旧世界的葡萄酒到底有什么不同？ 日期：2019-07-26 07:59:04
在逛展会的时候我们经常会听到说，这个是来自新世界国家的葡萄酒，那个是来自旧世界国家的葡萄酒，有的可能会问新世界的葡萄酒怎样怎样，旧世界的葡萄酒怎样怎样。那么，新旧世界的葡萄酒到底有什么不一样的呢? 其实，新旧世界葡萄酒并不指代优劣区别，它主...
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白葡萄酒是用白葡萄酿制吗？ 日期：2019-07-26 07:37:45
灰葡萄酒(Vin gris) 是一种采用红葡萄品种酿制的白葡萄酒，尤以黑皮诺(Pinot Noir)为主。黑皮诺是一种红葡萄品种，但也可以用来酿制桃红葡萄酒和白葡萄酒。当红葡萄被运送到酿酒厂并经过压碎后，葡萄汁就会脱离葡萄皮并流出来。葡萄汁随后常常会放在不锈钢容...
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啤酒与空气接触容易变质？ 日期：2019-07-25 11:13:23
啤酒与白酒相比较，保质期较短，且时间一长，即便是在保质期内，啤酒的新鲜度也会大打折扣。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 啤酒中丰富的营养为微生物生长繁殖提供了良好条件。一旦条件适宜，微生物家族就会兴旺起来，使酒质、风味发生变化。鲜啤酒很容...
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你对浓香型白酒与酱香型白酒了解多少？ 日期：2019-07-25 11:03:55
有的人喜欢喝酱香型的白酒，有的又喜欢喝浓香型白酒，可是对于刚刚进入喝酒阶段的朋友呢又想了解下它们两者的区别，所以小编就给大家整理了一些关于它们的区别。 简单的来说，我们从酿造上来讲吧，工艺不同，浓香型白酒的酿造环境是在中温的泥窖中进行的，一...
