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葡萄酒品饮温度：冰镇还是提温？ 日期：2019-09-04 08:45:29
葡萄酒的享用是视觉、嗅觉、触觉的综合感受。嗅觉的刺激源主要来自酒中的挥发物质，触觉的刺激源则与酒液本身有关，感受内容包括酒液温度以及酒液物质浓度等因素。待饮用葡萄酒所处的热能状态，对嗅觉和触觉感受的刺激源都有较为显著的影响。 1. 侍酒温度的...
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杯中经典——赤霞珠 日期：2019-09-04 08:35:48
如果你曾饮过可以解除百般纳闷的解百纳，那你一定不会对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)感到陌生。许多中国消费者都对赤霞珠有一份特殊的情感，浓郁、深邃、迷人而经典正是当年第一瓶葡萄酒的模样。2009年，美国推特红人里克巴卡(Rick Bakas)与广大赤霞珠爱好者...
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泰斯卡41年典藏臻酿震撼登场 斯凯岛狂野与西班牙热情在此交汇 日期：2019-09-03 15:35:49
(2019年8月)今年8月，泰斯卡酒厂将推出泰斯卡 Bodega系列第二章泰斯卡41年典藏臻酿限量版，该系列甄选来自1978年的古老窖藏原酒，全球限量2000瓶。 泰斯卡 Bodega系列积极探索雪莉桶过桶工艺，造就了品质卓越的泰斯卡单一麦芽威士忌。此次Bodega系列第二章与...
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一文带你了解常见的葡萄酒评分体系 日期：2019-08-30 08:18:56
目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种，一种是由知名酒评家设立的评分体系，另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。 1. 罗伯特帕克评分体系 罗伯特帕克(Robert Parker)是全球最具影响力的酒评家之一，享有葡萄酒皇帝的美誉，广为大众认可的100分制评分...
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DOC和DOCG有什么区别？意大利葡萄酒分级大剖析 日期：2019-08-30 08:05:58
在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢? 意大利葡萄酒的分级 在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量...
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稀世臻酿·唤醒辉煌——布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版 日期：2019-08-29 13:47:22
(2019年8月)今年8月，备受尊崇的消逝的酒厂布朗拉即将发布一款其迄今为止最高年份威士忌布朗拉40年单一麦芽威士忌200周年纪念版。这款为纪念传奇酒厂布朗拉建立两个世纪所发售的旷世之作，甄选稀有窖藏中1978年的珍贵原酒，倾注而成1819瓶稀世臻酿，每一滴酒...
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古老的克莱雷 南罗纳的未来明星 日期：2019-08-28 09:16:08
法国罗纳河谷(Rhone Valley)向来以优质红葡萄酒闻名，但也出产了不少优秀的白葡萄酒。这里酿造白葡萄酒的葡萄品种十分多样，北罗纳(Northern Rhone)有著名的维欧尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)，南罗纳(Southern Rhone)有白歌海娜(Grenache...
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法国最具代表性的六大葡萄酒产区 日期：2019-08-28 09:12:58
有拔尖的长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)，也有一流的西拉(Syrah)和维欧尼(Viognier)，还有头等的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)，更有顶级的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)，法国可以说是世界上最有能耐的产酒国之一。其葡...
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姐妹花大比拼：赤霞珠VS梅洛 日期：2019-08-28 09:11:07
如果要说哪两个红葡萄品种最常被人们联系在一起，那么赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)必然是无可争议的最佳答案。在名满天下的波尔多混酿红葡萄酒当中，这两者几乎是如影随形般的存在，有赤霞珠的地方基本少不了梅洛，有梅洛的地方大多也能发现赤...
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一杯沃尔奈 纵享勃艮第的葡萄酒之旅 日期：2019-08-28 09:08:24
玻玛(Pommard)和沃尔奈(Volnay)是勃艮第的一对著名CP，这两个相邻的村庄，一个葡萄酒刚劲有力，一个葡萄酒柔美动人。几个世纪以来，人们对葡萄酒的喜好一直在变化，有时，大众普遍偏爱饱满强劲的葡萄酒;有时，精致细腻的葡萄酒又变成了主流，玻玛和沃尔奈这...
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中国白酒的名酒经济带 日期：2019-08-27 09:04:01
东半球的北纬30度中国段有全球唯一的白酒酿造黄金带，在白酒产业酿造本质、产业政策及商业竞合规律三大作用力的共同推动下，中国白酒的名酒经济带最终在2016年形成了以河流为支撑的四大产区格局：长江名酒经济带、赤水河名酒经济带、黄河名酒经济带和淮河名...
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茅台80年、50年、30年、15年年份酒的细节特征及变化！ 日期：2019-08-27 08:13:23
茅台年份酒1997年正式推出，22年来包装设计不断升级完善，调整了许多细节。这些细节既可以作为鉴定的依据，也是鉴赏年份酒的重要技巧。 「80年」年份酒 1998年出厂的「80年」年份酒外包装为楠木木盒。瓶身两侧雕有游龙是「80年」年份酒的显著特征，这一特征...
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首批“贵州茅台”即将面世 相比旧标这五个地方变了！ 日期：2019-08-27 08:09:12
6月12日，李保芳宣布国酒茅台商标将于6月30日更换。近日，新版贵州茅台商标正式进入市...
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秒速判断葡萄酒是否变坏 只需观察这9个症状 日期：2019-08-27 08:03:24
引起葡萄酒变质的原因有很多，但是其中最为常见的有以下两种：软木塞污染(葡萄酒在装瓶之前，橡木塞就受到污染，最后导致酒质受损)和氧化(葡萄酒液与空气过度接触)。除此之外，高温、二次发酵等也会导致葡萄酒品质的损害。 软木塞污染是最常见的导致酒质变坏...
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50ml→500ml 十几款款不同规格茅台酒都长啥样？ 日期：2019-08-27 07:54:12
茅台建厂至今出品过很多种种规格的茅台酒，今天小酒瓶给酒友们盘点一下茅台生产过的50ml500ml的各种规格的茅台酒! 50ml 50ml是茅台最小的规格，多以飞天为主，无飘带、无酒杯。代表作品有条茅、小酒版、机场纪念酒(小)。均为礼盒装，便于携带，适合送礼和陈...
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青花汾酒20年比30年好喝？青花汾酒20年、30年对比品鉴！ 日期：2019-08-26 07:44:35
汾酒是中国传统名酒，很多酒友称呼汾酒为清香始祖，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在消费者中享有较高的知名度。 青花汾酒是汾酒的形象产品，20年陈酿是其系列的起步产品，往上还有30年陈酿、40年陈酿和50年陈酿酒。在消费者眼中，20年...
