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白酒的焕新需要有格局的人引领共识(2)

2017-10-19 09:42  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

从“竞争”向“竞合”转变,是李保芳在多个行业峰会上所强调的。从去年起,茅台先后走访了泸州老窖、汾酒、西凤酒、洋河、宋河、古井贡、郎酒、五粮液、劲酒等企业。9月20日在沈阳举行的“川黔名酒·情系东北”的论坛上,作为论坛的牵头人,李保芳就分析说,过去名酒搞推介、做市场,都是各自为阵、单打独斗,甚至冷眼旁观、相互排斥。今天,他希望以一种全新的方式和行动,横跨川黔两省,自祖国西南腹地,远赴东北重镇,“联心、联手、联合”搞推介,在行业发展史上是第一次,一定会掀起一股行业发展新风,带来一种深远影响。而他也承诺,茅台愿以一种更加开放的胸怀、包容的态度、真诚的行动,进一步推动和参与兄弟企业间的学习、交流、合作、共赢,以茅台的担当与作为,促进白酒产业持续“竞合”、健康发展。

他孜孜呼吁白酒竞合发展的根源,与他所理解的改善供给侧结构性改革的“有效方法”相关。他在“川黔名酒·情系东北”论坛上曾经系统阐述他对于白酒在供给侧结构性改革国策下的现实课题的理解。

他认为,白酒的供给侧结构性改革的命题方向,是“从生产端入手,提高供给体系质量和效率,扩大有效和中高端供给,增强供给侧结构对需求变化的适应性,推动我国经济朝着更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的方向发展。”

而他提出的“有效方法”,就是希望名酒企业联起手来,以市场化的手段推动消费升级,加速产业转型升级:一、要一丝不苟做好产品质量。只有视质量为生命,才能赢得市场。要不断弘扬工匠精神,坚守传统工艺,严守质量底线,始终以过硬的品质、良好的口碑,让我们的消费者真正体会舌尖上的享受、味蕾上的愉悦,推动产品品牌不断赢得认可、更加深入人心,树立起行业“质量标杆”;二、要用心用情做好市场服务。切实尊重、充分发挥市场配置资源的决定性作用,坚持依法、诚信经营,始终感恩、用心服务,把细致、精致、极致的理念贯穿于市场工作的全过程,让消费者真正放心、舒心、开心,树立起行业“服务标准”;三、要全力以赴做好品牌担当,名优白酒品牌集体崛起成为国际性蒸馏酒品牌,使白酒真正跻身世界通畅性蒸馏酒行列,成为中国香飘世界的民族品牌集群。茅台酒已经是世界蒸馏酒第一品牌,但他深知,“行业兴则企业兴”,在全球经济一体化和“一带一路”构想实施的背景下,白酒所面临的市场国际化程度越来越高,带动白酒行业在国际市场的整体崛起,才是茅台酒真正的担当。

他基于对格局研判而形成的一系列思考和举措,是当前名优酒企业决策者们的一个典型缩影。他们都是引领白酒发展有格局的人,也是极富中国企业精神的一个企业家群像。

五粮液集团党委书记、董事长李曙光就提出,要高度重视低度时尚健康的个性化需求,通过工艺创新、酒体创新为核心的供给侧结构性改革满足新的消费需求。

洋河酒厂股份有限公司董事长王耀提出,浓香酒企业应该求同存异,抱团发展,把浓香优势特点讲出来,把消费者教育工作做起来,凝聚共识,把浓香价值释放出来。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼提出,品质无小事,浓香白酒要敬畏消费者。赢得消费者认可,行业才能健康和谐地持续发展。

古井集团党委书记、董事长梁金辉提出,大家在传播上不可夸大,要做文明传播、品味传播,同时要推广科普教育,推广健康文化,推广合作共赢。

安徽迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培提出,消费教育不足、宣传不够,造成了消费者对于白酒的种种误解。白酒在未来的发展中要注重形象问题、环境问题、生态保护问题,全面提高中国白酒的品位。

白酒的市场竞争,已经从单一的产品与产品、品牌与品牌之间的竞争,转向供应链与供应链之间的竞争。但随着互联网时代的不断深化,人与人之间、人与物之间、物与物之间都在进行着史无前例的解构与重构,而白酒的市场竞争正在从供应链竞争向生态化竞合转变,零和的竞争不仅带来行业的内耗、资源的浪费,甚至会以因为恶性竞争而伤及消费者的权益,“开放、共享、合作、共赢”的竞合思维,能使白酒更好地完成本轮产业调整的命题,以消费者为中心,实现由“大”到“强”的转型、升级。

所以,在这一关键的历史时刻,行业有这样一群有格局的人引领共识,是白酒之幸事,也是中国传统民族产业之幸事。

关键词:泸州老窖 茅台 五粮液  来源:凤凰网酒业  程万松
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