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香槟产区拉开葡萄采收序幕

2015-09-02 13:09  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

9月2日,香槟子产区兰斯山(Montagne de Reims)、白丘(Côte de Blancs)和马恩谷(Marne Valley)正式开始采收2015年份葡萄,采收季预计持续至9月18日;而在这之前,奥布(Aube)和塞桑丘(Côte de Sézanne)的部分地方已经开始采摘葡萄了。

香槟行业协会(Comite Champagne)报告,今年香槟产区的葡萄质量“完美”,这主要得益于今年的葡萄生长季节是历史上最温暖干燥的季节之一。

在今年七月份,香槟产区的平均收成就得到一致同意,确定为10,000千克/公顷,并且这样的标准可以得到实现。

今年直到八月中旬以前,香槟区都非常干旱;八月后半个月出现的降雨正好满足了葡萄成熟的要求,让葡萄在最佳的条件下达到足够的成熟度。

到目前为止,香槟区的三大葡萄品种——黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),还没有特别出彩的“亮角”。去年,霞多丽被广泛认为是2014年份最闪亮的角色。

相比2015年份,2014年份香槟区的产量稍微高一些,葡萄种植农和香槟屋都认为其平均产量为10,500千克/公顷,其中每公顷可以使用400千克往年的存酒。

    关键词:香槟 葡萄酒  来源:红酒世界网  佚名
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