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2018中国白酒行业分析

2018-04-19 08:55  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

据国家统计局数据,去年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升,同比增长3.23%。1578家规模以上白酒企业,其中亏损企业113个,企业亏损面为7.16%。累计完成销售收入6125.74亿元,与上年同期相比增长10.07%;累计实现利润总额797.15亿元,与上年同期相比增长9.24%;亏损企业累计亏损额10.54亿元,比上年同期下降15.92%。根据海关总署数据,今年白酒商品累计出口总额4.69亿美元,同比增长4.34%;累计出口白酒数量1.61万千升,同比下降0.73%。销售收入、利润总额增长、亏损下降接近或超过两位数,白酒产业调整成效显现。

中国酒业在深度调整中走过了五年,由被动接受到心态放稳,由不适应到积极应对,由措不得力到思变创新,中国白酒复苏迹象显现。2017可以说中国白酒产业亮点纷呈,2018是白酒产业深度调整的第六年,也可谓转折年,应该说有更多精彩充满想象。

2018白酒行业出现了新气象:

(1)消费升级推动,名酒需求渐旺,名酒价格回升,白酒价格带趋稳;

(2)产业调整筑底,低质产品、落后产能淘汰,品质提升,品牌集中,产能压力缓解,产业结构重组;

(3)震荡后的产业新格局形成;

(4)葡萄酒、啤酒、保健酒等产品营销创新,市场消费多元竞争加剧;

(5)体验营销、酒类流通创新、酒类流通体系变革还在聚集;

(6)产业发展、标准监管等政策调整,都在期待市场新秩序的建立,白酒产业新的常态悄然发生了变化。

为应对白酒行业新形势,深度思考产业问题,提出产业发展思路,企业应始终:

(1) 保持工匠精神,匠心铸就百年品牌,工匠精神是中国白酒的品质核心,没有工匠精神就会亡于脚下。在白酒产业的发展过程中,白酒的酿造能否初心不改、匠心使然、精益求精、不断追求完美?“中国白酒3C计划”——品质诚实、服务诚心、产业诚信,就是呼吁、引领产业守住匠心,坚守品质,诚信标识,以诚信立产业发展之本。

纵观中国酒业的发展,中国名酒的成功厂商无疑都是品质的坚守者,都是不断追求完美的创新者,都是更好的满足消费需求的服务者。以匠心坚守品质,方能传承中国白酒经典,以匠心不懈创新、精益求精,方能提升中国白酒酿造技艺,以匠心坚持诚实、诚信服务消费者,方能奠定中国白酒产业发展根基。

(2)共享创新发展、市场资源,共享成长。中国是经济全球化的践行者、倡导者、受益者。五粮液集团提出:世界名酒,全球共享。共享经济成就中国梦,共享更应该成就中国白酒产业的飞跃发展。传统白酒产业要抓住机遇,以共享经济理念推动产业发展,通过共享创新发展,推动产业技术进步,共享市场资源,有效需求,有效供给,推进酒类营销创新模式,共享成长,合作共赢,实现中国酒业的中国梦。

(3)开创产业新格局。中国是世界酒生产大国、酒消费大国、酒文化大国。世界卫生组织WHO相关数据统计显示,中国作为世界上最大的蒸馏酒生产国,年平均产量占世界蒸馏酒总产量的30%左右,消费量约占世界蒸馏酒总销量的28.5%。凭此优势中国白酒要与世界酒企开启文化、战略、营销等方面的合作,实施竞合战略,优化配置市场资源,提升营销效率,促进世界酒类营销格局的演变。

    关键词:高端酒 茅台 五粮液  来源:高登商业  
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