市场日趋集中，转型升级加速
根据相关数据，全国啤酒企业数从2000年的428家急剧下降到2015年的106家，并在2015年发展成为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大寡头集团(CR5)竞相角逐的行业格局，各品牌2017年国内啤酒市场占有率分别为26.6%、17.3%、17.2%、9.1%、5.0%。截止到今天，我国啤酒产业无论从竞争格局、产品结构，或是利润水平，均发生了巨大变化。据安信证券数据显示，2006年，中国啤酒市场前五名集中度只有约五成，在中小企业纷纷退出后，2017年这一数字已近75%，市场集中度非常高。
关于国内啤酒行业未来的演化方向，不少业内人士认为将继续由五大巨头向三巨头或两巨头推进。而市场日趋集中寡头的形成，将更易造成价格操控、价格上扬。
中国啤酒在经历了2013~2016年的下滑，后期下滑空间有限，大概率进入存量博弈阶段，集中度提高将是不可阻挡的趋势。而目前中国啤酒吨价很低，相当于美国的四分之一、德国的九分之一，日后价格方面将还有很大的提升空间。
总结而言，此轮涨价既是生产成本上涨、产业集中度提升后所造成的倒逼之举，亦是行业自信度回升、消费升级及产业结构调整的主动市场化行为。
产品升级已是近一两年来啤酒产业的关键词，各大啤酒厂商也在商品包装、品牌理念和消费场景上积极引导大众进行个性化消费，不断引入中高端品牌，也促使各大啤酒加大提价的步伐。
当前中高端产品地位越来越重要，随着过去几年进口啤酒、高端精酿啤酒流行，中国也逐渐培育了自己的高端市场，转型升级逐渐成功。以国内主要啤酒品牌为例，华润啤酒以雪花为主打，推出“勇闯天涯”、“纯生”、“脸谱”、“晶尊”等中高档产品;青岛啤酒推出“鸿运当头”系列以及逸品纯生、奥古特等，卖到10块、25块等一瓶的中高价;燕京啤酒也推出原酿白啤等，其中高档啤酒销量增长30%以上;哈尔滨啤酒则推出冰纯白啤。青岛啤酒2017年上半年总销量为453万千升，其中以“奥古特”等为代表的高端产品销量实现90万千升，帮助青岛啤酒找到了新的利润空间，而重庆啤酒2017年前三季度营收26.87亿元，同比增长19.91%，其中中高档产品的收入占比已达70%。来自WIND数据的显示，未来国内啤酒厂商的高端系列产品增长将较为快速，到2020年中国中高端以上的啤酒量的份额将达到30%以上。
同时，啤酒巨头们纷纷关闭了一些低端产能。公开资料显示，2016年，嘉士伯关闭17家工厂，旗下重庆啤酒自2015年来已关停或转让11家工厂;百威英博在2016年3月关闭浙江舟山工厂;珠江啤酒后也关闭生产普通低端瓶装啤酒的汕头工厂;华润雪花也有关闭工厂的相应动作。
进入目前的阶段，啤酒市场的增量已趋近于天花板，因此企业将重心放在提升品质、产品结构甚至是价格上，一方面是争取市场存量，二是从要市场向要利润转变。
过去二三十年间，啤酒行业面临多次成本上涨，但却不敢轻易涨价。此次龙头企业纷纷涨价既是受制于成本上涨的被动行为，也是体现出一定行业自信的主动行为。多位市场人士认为此次酒企集体涨价其实是谋升级，提价对行业利润率将有直接刺激作用，有利于啤酒行业的发展，将延续量变积累传导为质变的过程。
除了以上原因，也有多家投资机构的研报提到了“2018年是体育大年”这一点——由于世界杯等大型体育赛事的来临，啤酒企业销售费用端的压力也导致企业需要提前进行提价布局，以冲抵较大的费用投入压力。
2018啤酒的春天要回来了?
啤酒行业已过最坏时点。3块钱一瓶的国产淡啤就要成为历史了。原因很简单，啤酒公司靠中低端品牌的淡啤没法赚钱了。而经历长达28个月的销量持续下滑后，中国啤酒市场靠着快速增长的高端啤酒，终于在去年8月终于刹住了车。
当前在经历近几年啤酒行业产销量下滑后，关于行业拐点是否已到来，业内仍存在一些争议。但2018年已被视为啤酒行业的利好之年。国金证券撰文指出，2018是“体育大年”,俄罗斯世界杯、雅加达亚运会等重大赛事皆在年内举行，且举办时间均为夏季啤酒消费旺季，有利于刺激啤酒市场。
从产量来看，有证券机构撰文指出，全国啤酒产量历经连续两年下滑后，下滑空间已经不大，截至2017年11月，其同比下降幅度仅0.1%。从2016年8月份开始，啤酒连续五个月实现月同比正增长，国内啤酒需求量开始回升，一扫持续3年下滑的颓势。虽然随后又一度再次处于低位，不过相较前两年，目前啤酒行业的局面已经稳定。2018年，受益于行业性提价及产品结构升级，结合啤酒产量回升，国产啤酒2018年有望迎来量价齐升。
尤其是龙头企业业绩趋稳，且利润实现两位数增长，加之行业敢于提价，行业拐点或将到来。在这样的情形下，啤酒提价，强者恒强，龙头公司能够享受到更多的利润，市场份额也有望继续提升。
未来，啤酒行业将从价格和产业结构着手，来大幅提升利润，进而完成从量增到质增、从规模到效益的划时代蜕变!
