所在位置:佳酿网 > 酒业数据 >

酒业如何赢得“大数据”之战

2015-11-16 14:34  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

如果要归纳本届糖酒会的关键词,相信很多人会选择“大数据”或“云商”。以往,糖酒会舞台的主角属于各种酒类产品,而在今秋的南京,在“互联网+”背景下应运而生的酒类电商平台大有“抢戏”之势,大数据是他们为酒业带来的“福利”,也是其赖以上位的关键价值。正如商务部流通产业促进中心主任路政闽所言,互联网既是产品销售的出口,也是消费者数据的入口,随着互联网技术手段的不断提高,大数据将成为酒业发展的一个重要工具,酒业的大数据时代已为时不远。

面对大数据的“风口”,酒行业除了要有热情和激情,更需务实与创新——根据市场需求对大数据加以务实运用,根据酒业实际对大数据加以创新理解,这是酒业赢得“大数据”之战的重要保障。

2015“双十一”,金沙要成为天猫品牌酒类旗舰店的销售冠军,金沙酒业集团董事长董兵在糖酒会期间宣布了这个目标,随即在业内引起广泛关注。

事实上,在去年“双十一”的酒类电商大战中,金沙便脱颖而出,一战成名,以7687776元的成交金额位居天猫酒类店铺第八位,在众多白酒企业直营店中更是排名第二,仅次于洋河,这也为金沙赢得了“黑马”声誉。而从董兵此次的“霸气”挑战来看,借互联网平台和大数据之势,这匹“黑马”或将蜕变成“宝马”。

当然,对金沙此举积极点赞者有之,而对其持质疑态度的人亦不在少数,毕竟当众多名酒企业对电商销售更加重视,在品牌上不占优势的金沙凭什么延续自己的强势表现呢?在糖酒会主题论坛上,贵州金沙酒业集团营销总裁王军对此进行了详细阐述。

“金沙为什么会有这样的自信?首先是我们高度重视。”王军表示,整个金沙集团上下已将“双十一”作为当前最重要的工作来抓,在较长时间内把企业重心放在“双十一”备战上,这在白酒企业并不多见。包括在组织机构上,金沙酒业也为“双十一”进行了周密、细致的安排,成立了专门的“作战”团队。

金沙的信心还来自于电商基础建设的不断完备。据王军介绍,金沙目前已在北京、成都、杭州、武汉建立了四大电商中心,以此为结点,持续形成线上与线下的销售合力。“包括金沙与1919等领先的酒类连锁达成合作,也给我们带来了更多的引流端口,会给金沙带来更多消费者。”

“金粉”们在“双十一”期间的追捧,也是金沙赢取冠军的重要信心来源。

在互联网销售迅速增长的同时,金沙不断把线上消费者组织到线下,通过“金沙电商酒友会”这样一个平台,开展线下交流活动,目前其会员人数已突破5万人。把日常品牌推广转化为“金粉”群体的开发培育,金沙有很大的信心和期待在“双十一”收到回报。

由此可见,“双十一”只是个缩影,金沙酒业能够在酒业调整期中强势崛起,可以说互联网发挥了难以估量的作用,除了产生直接销售之外,还赋予金沙品牌更加时尚、积极、进取的品牌形象,因而深受消费者喜爱。在王军看来,互联网、大数据更多代表着一种营销理念和服务态度,可以进一步应用到市场工作当中去。

比如“金沙回沙接老乡回家”的活动,在2015年已是连续第二次举行,从全国各地接回了5000多名“金沙老乡”。放在整个白酒市场上看,这5000多人的群体实在是微不足道,但考虑到他们与金沙品牌的“血缘”关系,以及在全国各地的广泛分布情况,既能更加准确地传递品牌信息,也能最敏感地获取市场信息,其对于金沙酒业,就是极具市场价值的“大数据”群体。

金沙酒业还以“数据化”的眼光看待旅游人群。随着贵州旅游经济的持续升温,金沙开展了一系列相应举措,如开发旅游特色产品,将贵州的著名风景和民族服饰体现在产品包装上,如在高速服务区、高铁站等场所,密集设置了金沙酒的形象展示。

“希望通过旅游群体的带动,使金沙产品加快走向全国。”王军表示,从目前来看,此举收到了比较明显的效果。对旅游人群的跟踪,以及对展示网点的选择布局,同样是根据“大数据”而做出的判断。

据王军介绍,自2007年被湖北宜化集团全资收购之后,金沙酒业取得了巨大的发展成就,公司现有1.9万吨优质酱酒的年产能,是当年的27倍之多,现有酱香基酒储量4万吨,是当年的40倍,2007年,金沙酒业年销售收入仅有7000万元,在去年已达到23.4亿元。而通过对互联网、大数据的“抢跑”占位,金沙的未来发展格局更加开放,将逐渐向全国市场延伸,在电商平台上,金沙不仅要赢得“双十一”大战,还要实现全年销售额1亿元,到明年,则要确保2亿元,冲击3亿元的电商销量。

从“神马”到“黑马”,从“黑马”到“宝马”,金沙还将创造更多奇迹,而在大数据时代,所谓奇迹往往就发生在我们身边。

大数据让“民酒”实至名归

大数据的背后,是最真实的市场趋势与消费需求,对于正在加速向大众化消费转型的白酒行业,这无疑是重要的行动依据。在吉林小村外酒业有限责任公司市场总监李亮看来,大数据将使“民酒”实至名归。

“顾名思义,民酒就是平民化、大众化,老百姓消费得起的酒。”李亮说,但这个定义比较宽泛,百元之内的产品往往都被视为民酒,而借助于大数据的支持,酒企对民酒的定义越来越精准,针对民酒市场的运营开发也文章来源华夏酒报更加得力。

李亮表示,据专业调查机构数据显示,除了老人、儿童和部分女性之外,我国的酒类消费群体在4亿人左右,具体到大众定位的白酒产品,人均年消费额在800元左右,也就是说大众化白酒板块有3200亿元的整体规模,而中国现有县级行政区域是2856个,平均到每个县区,当然这个县区有大有小,经济不尽相同,要平均到每个县区就是1.2亿元。此外,民酒目前的消费人群涵盖了50后、60后、70后和80后,90后还未形成主流的消费人群,这就意味着在十年的市场周期内,民酒整体份额将比较稳定。“那么,如何把握未来十年的市场机遇,如何分享3200亿元的民酒蛋糕?根据市场大数据的反馈来看,10元到30元价格区间的白酒产品,具有突出的竞争优势。”

在产品精准定位的基础上,民酒还应采取“聚焦”的市场布局战略,通过精耕细作,打造区域品牌,成为区域王者。“一个成功的区域性民酒品牌,完全有可能产生几个亿、十几个亿甚至几十个亿的市场销量,”李亮说,当然,区域化运作的模式本身,强调对渠道、终端的深度渗透,以及对消费者心域的深度占领,这些特点也是更适合民酒品牌的。

民酒的成功,还离不开对核心产品的提炼塑造。

李亮说:“比如在江苏北部一个90万人口的县级市场,我们投放了10元和15元的主力产品,并通过有力的终端建设,在此价位区间成为当地第一品牌,目前年销售额已经突破3000万元。”

作为一个极具代表性的东北酒品牌,“小村外”期待着在民酒时代有进一步的突破发展。李亮认为,关键是要加强对互联网、大数据的理解运用,“仅仅依靠传统的营销模式和经验,已经很难与时代衔接了,必须将民酒发展的重心向互联网倾斜,与消费者紧密联系在一起,使民酒实至名归。”

大数据让酒业更“主动”

在糖酒会主题论坛的分享环节,宋河酒业为现场嘉宾带来了一段微电影,这部作品在今年的父亲节前夕上映,讲述了父子间的感人亲情,而宋河酒作为两代人之间特殊的情感记忆,也在其中贡献了精彩“演出”。

“白酒是一种具有温度和情感的产品,互联网的出现,将使这种情感得到升华。”宋河酒业股份有限公司品牌中心总经理刘钢威表示,基于这种判断,宋河酒业在2015年实施了一系列事件公关活动。“相比于传统的广告投放,我们更希望与消费者做一些面对面的情感交流,使品牌真正走进消费者的心目当中。”

刘钢威认为,互联网和大数据所带来的改变,表面上看,是酒企与消费者的交流方式与以往不同,而更深层次地看,则是酒企思维与行动方式的根本改变。“我们必须要主动寻求互动,不断创造与消费者互动的机遇和条件,保持沟通的持续性和有效性。”刘钢威说,事实上,经由互联网呈现在消费者面前的各种互动越来越多,而真正能够打动消费者的互动体验,是企业的全开放式展示,是对企业更多细节的观察了解。因此,宋河酒业在今年举行了“一颗粮食的悟道之旅”活动,从酿造流程、酿造工艺,到酿造理念,毫无保留地展示给参观者,所带来的体验效果堪称震撼。

对于大数据、互联网的运用,不能止于跟消费者隔“网”对话,而是经由互联网途径,展示酒企的主动与开放,力求与消费者走得更近,这是“数”读酒业未来的又一主导思想。

    关键词:白酒行业 白酒数据  来源:华夏酒报  佚名
    商业信息