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大西洋中的璀璨明珠葡萄酒之岛皮科

2017-08-10 08:43  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

茫茫大西洋中,坐落着一个罕为人知的“葡萄酒之岛”。这里景致秀丽,风光旖旎,一座耸入云霄的火山俯瞰着四垂汪洋。这山与岛齐名,唤作“皮科(Pico)”。作为亚速尔群岛(Azores Islands)上的至高点,每逢冬至,其顶峰便被皑皑白雪装点,如梦如幻,不胜美哉。

葡萄酒之岛皮科——大西洋中的璀璨明珠

图片来源:Tom Mullen

千百年以来,亚速尔群岛一直都履行着酿造葡萄酒的使命。由于地处近现代航海业较为发达的葡萄牙境内,早在17、18世纪,这里的葡萄酒就被运往世界各地,并在圣彼得堡(Saint Petersburg)的奖项评选中屡获殊荣。但为人所不知的是,亚速尔的葡萄酒,有80%都来自皮科岛。这座面积仅有400多平方千米的小岛究竟有何魔力?下面,就跟着小编去一探究竟吧。

由于受到墨西哥暖流(Gulf Stream)的影响,皮科岛的地中海气候十分显著。初登此岛时,你可能不会觉得这是个适宜种植葡萄树的地方。岛上罡风惊天、土石嶙峋,表面还被坚硬的火山岩覆盖着,在这种地方支起葡萄架种葡萄,无异于痴人说梦。然而,智慧的皮科岛居民却想出了一种行之有效的种植方法。他们摒弃传统使用的葡萄架,把葡萄树分组直接种在皮科岛硬实的土地上,并在每一组的四周都垒起一堵五英尺(1.5米)高的石墙,圈出一块长20英尺(6米)、宽10英尺(3米)的长方形区域。这堵石墙不仅承担着防风护藤的重任,每至夜晚气温下降,它还能把白天吸收的热量散发出来,为葡萄树的生长提供适宜的温度。

传说早在15世纪,一位身形魁伟的僧侣就曾登上过皮科岛。他见岛上气候喜人,便萌生出了在此种植葡萄树的想法。然而,皮科岛虽然土壤肥沃,但以岩石为主的土壤类型并不适宜种植葡萄。为了克服这一困难,这位名叫弗雷·吉冈特(Frei Gigante,葡萄牙语,意为大兄弟)的先驱勤勉开垦,他先是把一抔抔土壤都填入玄武岩(Basalt)细小的缝隙中,然后栽上葡萄树,并在四周垒起石墙进行保护。这种种植方式一直沿用至今,为了纪念这位皮科岛葡萄种植的开拓者,当地的一款白葡萄酒便以他的名字命名。

2004年,因为其独特的景观,联合国教科文组织(UNESCO)把皮科岛的葡萄园列为世界遗产地(World Heritage Site)。这次评选活动的领头人叫费尔南多·奥利维拉(Fernando Oliveira),本职是当地的一位教师。据他所言,为了这次评选,当地政府花了整整十二年进行准备,最终才得以如愿。在与福布斯杂志(Forbes)的一次采访中,费尔南多向外界简扼介绍了皮科岛葡萄园的独特之处:“这儿和世界上其它葡萄园最大的不同就在于这些石墙,它们和脚下的土地一样,都是自西向东延伸。在葡萄的生长季,太阳从早上七点半一直照射到晚上九点半,整整十四个小时的光照时间,使这里的土壤一直都稳定在一个较高的温度。即使到了夜里,火山岩也可以把此前吸收的热量散发出来,所以土壤的温度并不会骤然下降,这就好比一个没有塑料顶棚的温室,无论外界条件如何,葡萄树都能在其中茁壮生长。”

葡萄酒之岛皮科——大西洋中的璀璨明珠

图片来源:Stutterstock

关键词:旅游 皮科 大西洋  来源:红酒世界网  Gerard
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