近日，澳大利亚佳诺酒庄高级酿酒师沃恩史蒂芬斯(Wayne Stehbens)指出中国人的饮酒习惯已发生变化，喝葡萄酒的人越来越多，花在餐酒搭配的时间也越来越多。 拿红酒干杯已成过去时，中国人品味提升了 澳大利亚佳诺酒庄(Katnook Estate)高级酿酒师沃恩史蒂芬斯...

春拍接近尾声。2008年取消葡萄酒关税以来，香港已成全球最大的葡萄酒拍卖中心。苏富比、佳士得两大拍卖行5月底在香港相继举行的名酒拍卖会延续近年趋势，勃艮第受追捧，波尔多则继续低迷。成交价排行上，罗曼尼-康帝的大名已近乎让人视觉疲劳，其他零星上榜...

5月15日，商务部出台《互联网+流通行动计划》，剑指电子商务领域，提出到2016年底，我国电子商务交易额达到22万亿元，网上零售额达到5.5万亿元。与2014年数据相比，为了达到目标，这两项数据需要在2016年翻一番。该行动计划主要解决互联网+流通的两个瓶颈问...

布诺萨(Barossa)酿酒商Seppeltsfield上周表示，该公司与山东南山集团达成协议，将每年向中国出口150万升葡萄酒。该项协议是由南澳州州长领队的贸易代表团访华期间双方达成的贸易合作项目之一。 中澳自由贸易协定(ChAFTA)有望于今年下半年生效。业界普遍认为...

据日本通援引日媒报道，日本三得利啤酒公司日前发布消息称，将上调设备投资额到约5亿日元，以此增强位于京都府长冈京市的京都啤酒工厂的生产能力。 三得利今年3月开始发售的高档啤酒THE PREMIUM Malts MASTERS DREAM销势良好，但目前仅在位于群马县千代田町...

法国农业合作社企业In Vivo集团收购波尔多三大顶级酒商之一歌迪雅美思萃(Cordier Mestrezat)。 InVivo专注于农业、动物营养和农产品销售，年收入57亿欧元，在28个国家都有业务。虽然之前已有一些葡萄园管理经验，但这是他们首次进入葡萄酒行业。 歌迪雅美思...

曾经，一部电影《私人订制》火了之后，来自各种行业的私人定制也开始火爆起来。处于行业转型期的白酒行业，也在近年来将私人定制推向市...

根据Vinexpo发布的活动日程，在6月14日至18日举办的波尔多Vinexpo酒展期间，将有多场研讨会粉墨登...

加州干旱仍在持续，从2014年开始，加州葡萄种植者就面临着干旱这一难题。加州的葡萄酒生产商们一直致力于酿造高品质的葡萄酒，在此过程中严格控制葡萄酒产量。 气候干旱，使得纳帕谷(Napa Valley)的葡萄种植者严格控制灌溉用水。这样一来，葡萄酒的风格将有...

据国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)2015年数据显示，去年全球葡萄酒和烈酒市场增长有所放缓，分别减少了1.1%(3,950万箱)和0.1%(310万箱)。 据悉，烈酒进口市场销量增长了430万箱，而本地市场则减少了740万箱，因此使全球烈酒市场呈下滑势态。美国、独联体和欧洲...

在上月举行的2015年北美地区侍酒大师考试中，共有7位侍酒师成功晋升为侍酒大师(MS)，他们是：布拉姆卡拉汉(波士顿)、威廉科斯特洛(拉斯维加斯)、艾丽丝兰伯特(加拿大蒙特利尔)、杰克梅森(纽约)、迈克尔米格尔(马萨诸塞州格罗顿)、凯文赖利(加州希尔兹堡)、琼...

法国制桶行业联盟(Tonneliers de France)委托法国国家地理与森林信息研究所(IGN)和法国国家森林办公室(ONF)对目前橡木资源的现状及未来前景做相关研究。目的是对当前用于橡木桶的欧洲栎树以及无梗花栎的数量进行调查和评估。 IGN研究覆盖法国25个地区,中部、...

中国酒业协会理事长王延才6日表示，中国葡萄酒产业目前已出现触底反弹现象。今年1月-4月，国内葡萄酒产量同比增长15%。而引领这一趋势的力量，来自葡萄酒大众消费本质的回归。 在经历了两年的产业低谷之后，正在山东烟台举行的2015中国葡萄酒论坛上传来葡萄...

作为中国白酒金三角重要的省份，四川省日前在享有中国白酒之都的宜宾市建成四川省酒类及原辅料产品质量监督检验中心，这也是全国白酒产业大省四川唯一的省级酒类产品质检中心，对于提升川酒品质和质检水平具有重要意义。 据质检部门介绍，该中心位于宜宾市中...

深陷业绩衰退的白酒企业仍在经历漫长的调整期，酒企仍在不断摸索转型之路，定制酒成为酒企转型必争之地。北京红星股份有限公司日前宣布推出手酿酒，消费者可亲自参与酿酒环节。与此同时，地方政府出台救市政策为酒企减负。 定制酒已成知名酒企的必争之地。6...

日前，经江苏张家港检验检疫局国家食用植物油检测重点实验室检测，张家港某公司进口1008升澳大利亚甜白葡萄酒的干浸出物含量为每升12.9克，该批葡萄酒不符合我国葡萄酒(GB15037-2006)规定干浸出物含量不得小于每升16克的强制性标准，张家港检验检疫局作出退...