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全球葡萄园面积缩减 品种日趋同化

2014-12-11 15:08  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

最新研究显示,全球葡萄园面积逐渐缩减,葡萄品种日趋同化。

《葡萄酒经济学杂志》刊登的报告对比了2000年-2010年葡萄园面积与种植的葡萄品种多样性变化,发现二者均呈缩水趋势。

葡萄酒

这项宣称覆盖全球葡萄酒产量99%的研究显示,在本世纪的第一个十年里,全球葡萄种植总面积减少了近6%。

尽管美国葡萄种植面积增加了30%,捷克共和国增加40%,新西兰面积翻番,无奈一些葡萄酒大国大幅缩减葡萄种植,导致总面积下降,其中西班牙葡萄种植面积缩减13%,葡萄牙降20%。不过,2000年还有一些国家未提供可靠的相关信息,比如中国。

世界葡萄园中,红葡萄种植范围扩大,目前占所有种植面积的56%,2000年红葡萄比例为49%。2010年中国葡萄园红葡萄占96%,新西兰只占24%。

这十年里,只有赤霞珠、美乐日渐受欢迎,成为种植最广泛的两大品种,棠普尼罗(Tempranillo)种植面积翻了两倍多,霞多丽和西拉、长相思以及黑比诺一样受欢迎。西班牙的Airén葡萄种植面积10年里跌了三分之一。

研究还发现,受欢迎的葡萄品种越来越流行,全球增幅差不多,葡萄酒大国日趋同化,法国研究人员发现,2000年全国有285个不同品种,到2010年,品种数量降至96个。

报告称,“一些人发现酿酒葡萄品种多样性范围日趋缩小,主要集中于几个‘国际性’品种。”

关键词:葡萄酒 品种 种植  来源:酒媒网 编译/麦子
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