当前围绕行业发展，很多从业者和社会舆论出现了对消费需求，产品结构，渠道变化等方面的不同形式焦虑，主要体现在以下三个方面：
1.对人口结构变化的恐惧。认为80后进入中国消费主力，经济结构意识的提高使得酒类的需求逐步衰减。
2.对酒水行业信心缺失。高档白酒消费价格大幅度下滑，酒类销售价值体系坍塌，让人以为行业利润将大规模削减，产品结构无法有效提升，酒水行业将成为长期缺乏利润增长保障的行业。
3.对互联网的过分恐惧。在互联网时代，担心线上交易模式最终会颠覆现有的线下流通和终端交易行为。
今日(12月8日)，安徽省百川商贸发展有限公司董事长贾光庆在2015年中国酒业流通协会峰会上介绍了当前酒行业从业者对消费需求，产品结构，渠道变化等方面表现出的不同形式的焦虑。
当互联网泡沫弄得实体零售尤其是遭受三公政策打压的酒水行业人心惶惶，今日商务部发言给实体零售吃下定心丸的同时也指明了国内传统实体商业的严重滞后性并着重为酒类流通行业点明了方向。
5年内电商占比最多达15%
商务部内贸专家委员会主任、商务部原部长助理黄海表示近年来电商虽然发展很快，销售额能得到30%~40%的增长，但到目前中国的实体零售业仍占绝对主体地位。
相关资料显示，今年前三个季度电子商务增速达36%，而国内消费零售总额只增长10.5%，尽管电商行业的增长势头明显高于整体，电商在整个行业的占比仅从去年的8.8%，增长至今年前三季度的10%。
此次会上，黄海还介绍了商务部预测到2020网上零售额占比最多只会达到15%，电商不可能成为零售的主体。“可是按照我们消费品零售总额，前几年增长15%以上，最近一两年回落了，去年是13%左右，今年估计10%左右，就算我们今后的四年或者五年都按10%左右增长，到2020年大概网购占消费品零售总额大概12%”，商务部预测到2020年消费品网上零售额将达5.5亿占比将为12%~15%，黄海也以此否定了2012年马云对王健林2020年网购能占消费品零售额的50%的赌局。
电商的快速崛起是传统零售的滞后使然
黄海认为电子商务的快速发展代表了目前流通发展、消费发展的一个潮流。
1.目前多数消费者对价格比较敏感。电商没有中间环节人工成本很少，房租也很低，所以它和实体商业比起来，竞争优势非常明显。
2、具有挖掘社会潜在消费的重要功能。电商能够满足潜在消费，个性化多元化消费如价格、销量排序，而实体店铺很难有这么完整的陈列，可以满足用户的潜在需求，也因此有“剁手族”。
3、它对于创造未来消费需求有引导功能。电商可以根据大量购买习惯，推出喜欢或者可能需要的产品，可以根据大数据做出关联度引导下一次购买，创造消费者。
虽然电商有这么多好处，但国外的电子商务依然不占消费主要比重。美国2013年电子商务零售额约为2630亿美元，同比增长16.6%，占零售市场总额5.8%。美国排名前10位的电子商务企业除了Amazon、ebay外，都是原来的传统零售商，美国现在依然以实体零售业为主。
“中国电商速度堪称世界之最，除了电商本身的优势更在于中国传统的实体商业严重滞后”，黄海认为很多实体商业特别是百货店等等，已经脱离了商业的本质，不是靠购销差，而是靠租金房租来获得利润，这样的商业模式在计划经济时期、市场短缺的情况下可以独家垄断，但在电子商务出现后会受到很大波动，传统零售业需要反思商业模式，进行改革再与电子商务进行竞争。
国务院参事室特约研究员姚景源也认为中国传统零售业存在很多弊病。比如过去中国零售业、生产制造业侧重于输出劳动密集型产品，在电商更节约流通人手的短链销售下，加之国内人口老龄化的冲击，传统零售业的红利消失。
而中国实体商业的商业模式的确存在许多问题，比如市场集中度很低、高度分散化，导致物流成本很高，“现在零售业物流总费用已经占到国内生产总值的18%左右，这会增加成本价格”，黄海说。
国家政策为酒类流通指出的变革方向
“蓬勃发展电子商务实际上催生了中国流通业的变革”，黄海表示流通不能把提高效率当成主要目的，更要把人放在第一位，满足消费者的多元化、个性化、多层次、全方位的需求。
今年国务院发布了的《内贸易流通体制改革发展综合试点方案》中提出支持电子商务连锁经营、物流配送相互融合，促进线上线下互动发展，创新批发零售供应链管理，推动传统流通企业加快转型升级。对此黄海的解读认为，中央鼓励电子商务、连锁经营、物流配送等脱离单打独斗模式，相互融合，而对于批发零售则需要创新。
国务院也在49号文件申明中中央鼓励流通企业发挥实体店的物流、服务、体验等优势，与线上商流、资金流、信息流融合，形成优势互补。“包括阿里巴巴原来想自己搞物流，后来发现不成功，最后还是要和实体店结合”，黄海认为真正的实体优势则是物流的优势。
此外，在十三五规划中，中央提出将商品与服务融合，扩大服务消费为重点带动消费结构升级。据了解，当前中国居民消费的最终消费中服务消费只占30%，商品消费占到70%，而这组数据在发达国家则相反。黄海表示，随着消费理念的理性回归和社会发展，消费者一开始注重物质消费，向注重时间消费、空间消费、物质消费等几方面转移，将商品和服务融合，将售卖商品的加值提高以增强竞争力是一种出路。
黄海还认为延伸商品价值链，增加从生产到消费每个环节的价值，现在很多酒类流通企业向生产延伸，最典型的是很多流通企业向生产延伸，比如国内酒商在法国收购酒庄，这种整合值得鼓励。
根据中央的意见，未来的商业应当是实体店、网店、手机客户端三位一体的布局。“手机客户端绝对不能忽视，中国有几亿人在使用”,而具体是线上与线下，商品与服务业，流通与生产，业态与业种的四种融合。
而下垂到酒行业，贾光庆认为酒类流通企业还有以下三个机遇和着力点。
1.消费者对酒类产品消费需求的刚需;
2.城市化进程的不断推进，自主型消费取代权力寻租型消费时，产品结构能够得到稳步提升;
3.社会分工将更加专业化，渠道扁平化的本质并非颠覆流通企业，而是可以在渠道效率最优化的原则下进行渠道重构。
贾光庆还表示，坚信在经济水平逐步提高、基础建设社会化成本日渐提高的大背景下，厂商合理化分工需要创新合作模式。作为大区域的平台商，提供供应链增值配套服务，提高整体渠道的效率，完善品牌推广的执行能力，创新与终端和消费者的沟通平台是未来酒类流通企业创新与发展的主要方向。
