黄酒，曾经以“国粹”之名占领着中国的酒业市场，如今却居一隅之地，与当今的白酒市场更是不可同日而语。2018年，在酒业复兴时期，黄酒也在悄然发展中。
半年已过，白酒行业纷纷交出了一张张漂亮的“成绩单”，白酒龙头贵州茅台和五粮液2018年上半年收入和净利润的增长双双超过30%。而对于一个销售收入只有200亿规模、集中度非常高的行业，黄酒龙头企业的发展情况往往能反映出整个行业的现状,透过三家黄酒上市公司的半年报，我们可以看出整个行业的市场表现和发展动向。
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三大酒企呈阶梯形发展态势
古越龙山2018年半年报显示，公司上半年实现营业收入9.7亿元，同比增长8.19 %，归属于上市公司股东的净利润1.03亿元，同比增长4.12%。其中营收实现了自2014年以来的4年连续增长，净利润增长也进入由负转正的第二年，表现可圈可点;会稽山上半年实现营业收入5.82亿元，同比增长0.78%，归属于上市公司股东的净利润8654.97万元，同比增长2.51%。相比于去年的增势，今年不尽如人意;金枫酒业上半年实现营业收入3.97亿元，同比减少7.65%，归属于上市公司股东的净利润2822.73亿元，同比减少12.17%。
从以上这三家上市公司来看，古越龙山营收、净利润增长较为迅速，会稽山增速低缓，金枫酒业的业绩则呈现疲软势态。相比于去年，黄酒的整体情况并没有出现太多改变。三大上市企业依旧是呈阶梯状发展态势，虽然金枫酒业现在为负增长，但由于去年其在营销、产品、服务、管理、体制等方面进行了一系列调整。尤其是在营销层面，投入了巨资来整合广告、公关、产品、消费者促销、终端陈列、线下活动等手段，为做实核心市场提供消费拉力。然而巨大的投入不可能立马见到成效。因此，对于下半年金枫酒业的发展，也许需要保持观望的态度。
黄酒市场版图缓慢扩张中
放眼全国的酒类市场，黄酒的生产与销售主要集中在江浙沪地区，其他地区对黄酒貌似“并不感冒”，黄酒企业一直难以实现“走出去”的战略。
《中国酒业》智库专家蔡学飞认为：“黄酒的市场规模虽小，但参与主体少，资本化程度低，有利于龙头企业的金融运作。黄酒金融整合已经进入深水期，三大黄酒企业要不断强化黄酒产业链整合，提升渠道的控制能力，同时为资本市场的整合作出强力背书。”
从各地区域的销售收入上来说，古越龙山在上海地区的销售收入为22121.86万元，浙江地区为34228.93万元，江苏地区为9718.34万元，其他地区为27301.91万元，国际销售为1762.40万元。会稽山在上海地区的销售收入为7067.91万元，浙江地区为39364.00万元，江苏地区为6497.18万元，其他地区为3418.10万元，国际销售为802.00万元。金枫酒业在上海地区的销售收入为28770.69万元，浙江地区为1857.48万元，江苏地区为6057.63万元，其他地区为1604.14万元。
从经销商数量上来讲，古越龙山在上海的经销商有132个，浙江地区有683个，江苏地区211个，其他全地区880个，国际销售30个。会稽山在上海的经销商有68个，浙江地区有631个，江苏地区170个，其他全地区388个。金枫酒业则相较与去年增加了20家经销商。
由此，我们得知，无论在销售数额上，还是在经销商数上来说，三大黄酒企业的销售重心仍在浙江沪地区，只是侧重点有所不同，会稽山侧重于浙江地区，金枫酒业侧重于上海地区，而古越龙山在上海与浙江地区与前两家企业都不分伯仲。而对于其他地区和国际销售来说，古越龙山在市场开拓方面下了功夫，自然也得到了不错的回馈，其他两家的对外营收则不甚理想，另据《中国酒业》记者了解，黄酒行业中的另一家“隐形”巨头塔牌近年来在全国市场一直有不错的市场表现，尤其是在江浙之外的北京黄酒市场，占据了近三分之一的市场份额。
黄酒转型升级的ING形式
如今，无论是白酒、啤酒还是葡萄酒都进入了行业的转型升级阶段，他们积极响应国家政策的号召，紧跟时代消费潮流，努力研发创新科技，大力发展酒企文化，不断扩大自身的品牌影响力。而黄酒一路走来由于自身酒种的限制，以及一些历史层面的束缚、没有跟紧消费升级趋势、市场营销手段落后和啤酒和葡萄酒等替代产品的崛起等原因，导致其地位一落千丈。
不过，在国家政策支持、多年行业积累、市场培育和数家领军企业对黄酒文化的持续推广下，当前黄酒行业，尤其是龙头企业，发展较为稳定，势头良好，增长已经成为行业常态。
在营销手段方面，古越龙山经过多年的全国性营销网络布局，销售网点覆盖全国所有省会城市，并坚持不懈地对黄酒文化进行传播引导，积极培育消费者。同时加强对黄酒销售、营销渠道的精耕细作，在全力维护和拓展传统渠道基础上，积极布局电商业务，创建线上线下一体化销售网络体系。
会稽山建立了全国性的销售渠道，国内营销网点主要由经销商、商超卖场和直销网点等共同组成，覆盖 全国20余个省、直辖市及自治区，有效带动了公司产品在全国范围的推广。
金枫酒业对上海市区、郊区20个区域板块进了全面的终端网点 调研，为后续切实推进销售模式向终端下沉以及更好地服务终端网点建立了数据基础。同时积极推进二维码项目落地，与终端消费者建立更紧密的联系。
在产品结构方面，古越龙山打造差异化品牌策略，将“古越龙山”定位成中高端品牌;“女儿红”、“状元红”因其品牌独具喜庆特色的文化个性，定位为喜庆酒市场品牌;将“沈永和”和“鉴湖”两大品牌定位成大众品牌。
会稽山及下属子公司生产的主要产品有会稽山、水香国色、帝聚堂、西塘、乌毡帽、唐宋等品牌系列黄酒，其中会稽山、唐宋、乌毡帽为三大主打品牌。
金枫酒业以“石库门”、“金色年华”、“和”为核心品牌，其中：“石库门”品牌定位高端，“金色年华”定位年轻时尚，“和”酒定位中端。并在上半年对各大产品进行升级提升。
古越龙山上半年的中高档的产品营收为66457.23万元，普通产品则在28676.21万元。会稽山中高档的产品营收为38305.35万元，普通产品则在16545.95万元。金枫酒业的中高档营收在31783.82万元，低档收入在6506.12万元。从数据上来看，黄酒企业受到消费升级的影响较为明显，后期或有更大的利润增长空间。
随着人们消费观念的改变和对黄酒营养功能的进一步认识，黄酒行业已经逐步进入了一个新的发展周期。同时，黄酒行业的升级趋势将更加明显，通过企业技术改造和产品升级，黄酒行业已开始摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展为追求高品质、高价格细分市场的高毛利发展模式。
有专家指出，黄酒作为低酒精度品类，在大众自主消费中具备一定的竞争力，尤其是大型黄酒企业的产品品质优良、历史悠久，具有较大的影响力，更具备了大众消费升级的空间，因此，在未来几年，就黄酒企业来说，抱团取暖，整合行业资源将成为黄酒行业发展的主要趋势之一，黄酒行业集中度需要得到进一步的提高。
