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进口啤酒逆袭 年轻消费群体成主力

2016-07-28 08:27  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

总量30多万吨,人均45升,这是济南人一个夏天所消耗掉的啤酒数量。“在山东算高的,仅次于青岛。”青岛啤酒济南大区经理王新表示。据了解,这个数字还要加上一个前提:截至今年5月,我国啤酒产量已连续23个月下滑。与此相反的是,进口啤酒等高端啤酒的销量出现了大跨步式的增长。有数据显示,今年1-5月,中国进口啤酒数量同比增长36.2%。那么,低端啤酒的消费者去了哪里?是否转而去喝进口啤酒了呢?

村镇里原来喝低端啤酒的改喝白酒了

“今年1—6月份,青岛啤酒的其他品牌在济南的销售是增长的,只有趵突泉啤酒略有下降。”据王新说,作为青啤旗下的低端啤酒代表,趵突泉啤酒是济南本土市场品牌,应有比较稳定的消费人群,经过调查发现,趵突泉等低端啤酒销量的下滑原因主要来自于济南周边的乡、镇、村级局部市场。“原来村子里的年轻人是低端啤酒的消费主力,现在这部分人的消费力在下降,喝低端啤酒的数量在减少。”据济阳县一位啤酒销售商表示。

对此,家在章丘、现在正在槐荫区一家餐饮店打工的吕先生表示,“现在活不好干,工作不好找,我们村子里很多年轻人都从外面(打工)回来了。”他告诉记者,“(啤酒)比以前喝得少了,以前喝一箱啤酒不成问题,现在喝一两瓶啤酒就改白酒了。”对此,王新的话也印证了这一点:“我们在调查中发现,低档白酒的销量没有降低,反而增加了,有可能是低端啤酒的消费者受收入降低影响,转而购买低档白酒了。”

有业内人士指出,相比白酒、葡萄酒等其它酒类产品,啤酒相对低端,因此中低收入人群,包括中青年男性和农民工,是其最主要的消费群体。自2012年以来,上述两个群体人数增幅明显减缓,拖累啤酒消费。

城市中喝进口啤酒的多了

“我们出去玩,习惯自己从超市买几瓶啤酒去饭店(喝)。”刚刚三十而立,如今在高新区一家媒体工作的小刘告诉记者,“下了班经常几个人到附近的餐厅里聚聚。”小刘说,原来经常买青岛纯生、雪花等国产品牌,但近期发现超市里一款德国产的白啤口感也不错且正在促销,大家试过之后就没再换过口味,“主要考虑到进口啤酒的质量和营养可能会更好些。”

据华联超市的一位导购告诉记者,现在喝进口啤酒的年轻人越来越多了,“跟国产啤酒比销量肯定比不过,但是增长很快。”在纬十二路上的一家超市内,记者停留约一个小时时间,在此期间,几乎来购买啤酒的七八位消费者都要看看进口啤酒,但是购买者仅有一位,这位购买者告诉记者,“看到这款进口啤酒主打的是小麦白啤才买的。”据了解,白啤是在酿造原料中使用小麦芽,且小麦芽比例不低于40%,经小麦酵母发酵酿制的一类啤酒,也称小麦啤酒。记者看到,这款德国产的500ML小麦白啤原价为12.9元,折后价为7.4元,价格与国内的高端啤酒相差无几。”

主打健康的“高端”啤酒契合消费者新诉求

对此,嘉丰瑞德市场分析师认为,表面看是低端啤酒销量下滑,代表了快消行业的销量下滑,但实际上反映的是,中国人消费观念在升级、主力购买人群在变换。

随着社会不断发展进步,越来越多的人意识到健康的重要性。而传统快消品,比如啤酒、方便面,则是健康的对立面。

中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇曾接受媒体采访表示,消费者啤酒消费的观念已经发生改变,越来越多的消费者更青睐高品质的白啤,标志着我国高端啤酒竞争全面迈入“白啤时代”。对此,山东财经大学经济研究中心相关负责人也持同样观点,这位负责人认为,这说明了消费者更加注重对健康食品的选择,随着近年来越来越多的消费者步入中年,他们的需求也有了更明显的变化。体现在食品上,就是对健康、养生等产品的新诉求。

关键词:啤酒行业 进口啤酒 市场  来源:济南时报 作者:王晶 
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