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上半年新疆巴州地区葡萄酒产品合格率达98.1%

2015-07-07 08:35  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

今年上半年,新疆巴州产品质量检验所对巴州境内12家葡萄酒生产企业52个批次的葡萄酒进行了委托检验,统计检验结果显示:合格率为98.1%。检测葡萄酒种类主要包括:干型、半干型、甜型红葡萄酒和干型、半干型、甜型白葡萄酒等。

依据《葡萄酒》GB15038-2006、《发酵酒卫生标准》GB2758-2005等国家标准的规定,对葡萄酒产品的酒精度、总糖、干浸出物、总酸、挥发酸、总二氧化硫、重金属(铁、铜、铅)、防腐剂、色素、微生物等项目进行的检验,其中一项总二氧化硫含量超标。

影响总二氧化硫的原因:在实际操作过程中,添加二氧化硫量的多少,主要看葡萄酒的酸度,酒的PH值会影响游离二氧化硫的总量,所以在添加前要经过严格的计算。

    关键词:葡萄酒 新疆  来源:中国质量新闻网  佚名
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