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定制酒联盟成立 刘淼出任联盟首届轮值主席

2016-07-01 10:16  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

定制酒联盟正式成立了!

6月29日,由中国酒业协会主办,泸州老窖股份有限公司承办的中国酒业协会定制酒联盟成立大会在泸州召开,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、泸州市常务副市长曹俊杰、泸州老窖股份有限公司董事长刘淼,全国数十家酒类骨干企业和流通领域的大型经销企业的相关负责人、行业媒体记者出席了本次会议,共同探讨定制酒的发展未来。会议由中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权主持。

这是一个定制升级的时代

“国家鼓励企业开展个性化定制,增品种、提品质、创品牌,满足大家日益增长的物质、文化、精神的需求。” 曹俊杰表示,对酒类行业来说,定制酒的出现恰逢其时,以新供给创造新需求,以供给升级带动消费升级,更是产品走向消费者,企业服务消费者的很好途径。

泸州市常务副市长曹俊杰今年的政府工作报告指出,要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神。对于酒行业而言,这就要求企业要加大工艺创新、产品创新、营销创新的力度,并且做出以适应国内消费从注重量的满足向注重质的提升、从有形物质产品向更多服务消费、从模仿型排浪式消费向个性化多样化消费等一系列转变。

“定制酒联盟的成立是基于酒类消费升级,个性化消费需求。”宋书玉表示,定制酒的发展已经经历了大客户产品开发、团购、封藏、题材开发等多种形式。现在一定是定制升级的时代,消费者的定制要求越来越多,越来越丰富。如彰显酒的价值需求:品牌、品质、文化;彰显个性口味需求:个性化感官特征;彰显酒的华美:酒器、材质;彰显个性:题材、感悟、设计等等。

联盟要打造四大体系标准

宋书玉表示,定制酒联盟未来要打造四大体系标准。

一是制定定制酒联盟准入标准体系;

二是定制酒联盟产品标准体系;

三是定制酒联盟服务标准体系;

四是定制酒联盟知识产权体系标准。

同时,宋书玉表示未来酒联盟将做好四大任务。

一是彰显酿酒艺术。做好消费者教育工作,传播酒文化和中国白酒的酿造魅力,开创消费者体验之旅。

二是打造行业明星。让大师走进消费者,让工匠精神走进消费者,让酿酒艺术走进消费者,开创大师引领消费时代。

三是让酿酒走进品质生活。

四是创造定制酒价值,做好商业推广。

中国酒业协会成立定制酒联盟,目的是要建立产业新生态,树立品质诚实、服务诚心、产业诚信的经营理念。宋书玉希望联盟的成立,能够使行业的中坚力量形成合力,以满足消费者个性化需求为宗旨,推动酒类供应链优化升级,推动酒业以消费需求为主导的柔性定制供应链系统建设,通过联盟形式,向社会传播定制文化理念,促进酿酒文化体验不断升级。

刘淼出任联盟首届轮值主席

中国酒业协会定制酒联盟成立仪式之后,泸州老窖股份有限公司董事长刘淼被聘任为联盟首位轮值主席。刘淼表示,定制酒因凝聚了匠心,顺应了消费市场的新需求,能够满足消费者的细分需求,是市场趋势,也是白酒市场新的增长点。定制酒联盟的成立,是酒界的盛事,也是酒企共同培育精益求精的工匠精神,推进酒与消费者深度沟通交流,以及促进酒与社会和谐发展的责任大会和使命大会。未来,定制酒联盟将提升中国白酒的形象。相信在协会的领导下,有联盟的组织,有盟友的协力,有公众的支持,一定能将酿酒产业引入科学、健康、可持续的发展轨道。另外,刘淼董事长还介绍了泸州老窖在定制领域的成果和经验。

最后,会上还展示和拍卖了来自全国的28位首席白酒评酒师为此次联盟成立专门酿制的创意酒与典型酒,希望通过这些独具匠心的产品让消费者体验到生动的白酒文化和极致品质,让定制酒走进消费者的生活,更让中国白酒的酿制魅力得到彰显。

关键词:定制酒 执行标准  来源:华夏酒报
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