“阳春三月桃花开，温和湿润原生态，千年曲根薪火传，非遗技艺桃花曲……”
三月的亳州，酒神广场的桃花灼灼其华。古井贡酒31位制曲师傅满怀敬畏之心集体诵读《桃花春曲》制曲心法，以朗朗之声活化千年非遗技艺，在桃花香中续写匠心传承。
日前，古井贡酒·年份原浆第八届桃花春曲节暨第四届古粉节盛大开幕。来自全国各地的嘉宾和古粉代表汇聚一起，赏桃花、品美酒、畅春游，“贡”赏非遗古法技艺，“贡”享古井醉美时光。
桃花春曲节行至八届，天人共酿的活态实践
据《九酝酒法》记载：“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香。”在桃花盛开的20天左右时间里，是古井贡酒制作酒曲的黄金时期，此时空气温和湿润，生存于酒曲中的有益菌群活跃，能够制作出上好的酒曲——桃花春曲。
其实，正是这种对时节的严苛要求，以及古井人对天时的敬畏、对自然规律的精准把握，从而成就了古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风骨。这一传统制曲工艺传承至今，已有1800多年的历史，桃花春曲节正是源于此。
在开幕式现场，古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，桃花春曲节既是对白酒酿造道法自然、尊天重地的表达，又是对中国优秀酒文化的传承发扬。从2018年初创文化IP到如今的盛典，桃花春曲节不仅是万千古粉的沉浸式狂欢节，更是一场融合传统与现代的文化盛宴。古井致力于建设白酒高质量发展的共同体，将继续推动“古井贡酒·年份原浆三贡节大赛”，邀请社会各界精英贡献“古的idea”。
作为古井贡酒“一季一节一典”系列IP的重要组成活动，桃花春曲节已连续举办八届，不仅成为古井贡酒现象级的文化IP，也成为解码白酒文化基因的重要载体。
在开幕式现场，古井贡酒制曲师傅们对桃花春曲的制作工艺进行了生动展演。从堆麦粮、撒曲根，到润料、制曲……一系列严谨且精细的活态演绎，不仅让现场嘉宾领略到了桃花春曲的独特魅力，更将古井贡酒“道法自然，天人共酿”的历史传承和文化内涵展现的淋漓尽致。
实际上，现场的展示仅是冰山一角，桃花春曲制作工序之严苛远超想象。比如小麦原料的破碎就要达到“芯烂皮不烂”的标准，以保证制作成的酒曲有合适的疏松度。同时，还需要延续往年曲根，即每一年生产的桃花春曲都会采用“接种”，延续使用往年大曲中的微生物，这种年年接种、代代传承的制曲工艺，形成了桃花春曲独特的“千年曲根”，保证了酿酒微生物菌群更为稳定，从而赋予了古井贡酒幽兰般的香醇特质。
非遗技艺，薪火相传。在开幕式现场，当古井贡酒酿造技艺国家级非遗代表性传承人李天华将象征千年曲根的菌种传递给新一代制曲师时，这场跨越1800年的技艺传承，在桃花纷飞中又一次完成了庄严的仪式交接，也让古井贡酒独特的酿造技艺，冲破时间藩篱，代代传承，熠熠生辉。
值得一提的是，本届桃花春曲节线上线下同步进行。线上“赏春”通道，不仅设有开幕式现场直播、主播云游，还有抖音直播大赛美酒好礼相送活动。当李思思、于震、范明等“古井星推官”来到直播间，带领广大网友同游赏花、探秘古井，这场盛会也迎来了超千万人次的“围观”。透过这场千万人“围观”的桃花春曲节，人们看到的不仅是酿酒配方和技艺的传承，更是古井贡酒为消费者酿造美酒的初心、匠心。
显而易见，以“桃花春曲”为文化符号，古井贡酒成功构建了“天时+技艺+人文”三位一体的品牌叙事，既强调了对自然节律的精准把握，又凸显代际传承中的人文温度，更通过文化IP打造将传统酿造升华为全民参与的现代文化盛典。可以说，这种“古法今用”的实践，不仅为非遗活态传承提供了创新样本，更折射出白酒行业从技艺保护到文化价值输出的产业升级路径。
与C端同行，古井贡酒续写发展新篇
事实上，每年的桃花春曲节都是古井与古粉们的双向奔赴之旅，而桃花春曲节也早已成为古粉们“沉浸式”的狂欢节。
据了解，除了面向消费者的体验活动外，古井贡酒在本届桃花春曲节期间也重磅推出了“三重好礼”——京东名酒博物馆&古井馆正式上线、2025日本大阪世博会中国馆官方合作伙伴纪念酒上市、健康科技产品矩阵精彩亮相，让古粉们得以尽情品味古井美酒，深入了解古井文化。
其中，京东名酒博物馆&古井馆运用数字技术，将白酒酿造技艺从物理空间拓展到虚拟世界，为消费者提供沉浸式文化体验与便捷购酒服务;全球限量版世博会纪念酒以稀缺性与文化价值直击全球烈酒收集市场，为消费者提供更加多元化的选择;欣肝保倍2.0版、B420益生菌酵素、梦保倍等健康科技产品则以视频+的形式亮相，覆盖保健、养生场景，契合消费者对功能化、个性化饮品的需求。
客观地说，这三重好礼，不仅持续丰富了古井贡酒品牌内涵，也让古井贡酒的产品矩阵更加完善，有利于进一步发挥企业的品牌优势、管理优势、资源优势，不断提升“中国酿·世界香”的美誉度，进而推动中国白酒更好地走向世界。
不止于此，本届桃花春曲节期间，还举行了古井贡酒推广大使证书颁发仪式。同期，“贡献 贡创 贡享”第二届古井贡酒·年份原浆三贡节四大赛事也正式启动。本次赛事共设有摄影、产品设计、短视频、诗歌四大赛道，旨在通过一场盛会，全方位激发广大消费者的无限创意，为新时代古井贡酒增加更多注释。
当前，白酒行业已进入消费者主权时代，尤其是在行业调整和消费转型的现实背景下，谁能率先构建起以用户需求为原点、以价值共创为核心的C端生态体系，谁就更有可能抢占市场发展先机。也因此，在顶层设计上，越来越多酒企将C端放在企业发展的优先级。
在佳酿网看来，作为老八大名酒之一，古井贡酒通过连续举办桃花春曲节等活动，这让其进一步提升品牌声量、扩大古粉队伍以及为古粉们创造惊喜的同时，也让古井品牌更加的具有深度、广度和温度。更进一步来讲，古井贡酒持续释放的品牌温度，让企业与C端实现了更好的沟通交流，这将会进一步增强C端粘度，最终必将助力古井贡酒取得更大发展成就。
亳州市委常委、副市长钟治峰在开幕式上也指出，古井集团连续八届举办桃花春曲节，广邀社会各界嘉宾和古粉代表欣赏古井贡酒独特酿酒技艺，领略桃花开时制曲的文化传承。这是古井集团讲好“古井故事”、创新“白酒+文化旅游”的实践拓展，让更多人爱上了醉美古井、大美亳州。
数据显示，2024年前三季度，古井贡酒实现营收为190.69亿元，同比增长19.53%;实现净利润为47.46亿元，同比增长24.49%，成为同期唯一营收、净利润均录得19%以上增幅的白酒上市公司，其发展势头的强劲不言而喻。现在进入2024年年报披露期，在过去的一年，古井贡酒究竟取得了怎样的发展高度，佳酿网将持续关注。
