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五粮液李曙光登门中酒协:共议中国白酒“世界语言”

2017-06-09 08:09  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

中酒协理事长王延才说,现在国家“一带一路”的战略布局就是中国白酒走出去的一个很好的机会,也是作为名酒龙头企业的五粮液一次很好的机会。

记者从中酒协获悉,6月7日,正在五粮液集团内部掀起 “二次创业”大讨论的五粮液集团董事长李曙光专程赴京登门中国酒业协会,和协会理事长王延才共议中国白酒的“世界语言”。

中国白酒为何多年来难以走出去?

不是餐饮的错

有人提出白酒应该和“餐饮”捆绑,借餐饮文化走出国门。对此说法,共同参与交流讨论的中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为,其实餐饮在国外早就输出了,为何中国的酒还是迟迟出不去?其中最大的区别就是,国外的酒类消费是非“直饮”,是酒吧式消费,而中国是属于聚餐化,餐饮式消费,这里面消费文化有着很大的区别,消费场景也完全不一样。

李曙光指出,对五粮液而言,国际化道路势在必行。但是客观来看,在当下的中国白酒国际化道路上,华人圈子的白酒影响要想实现进一步扩散,还存在许多亟待克服的难题。例如国外的饮酒场景与国内的白酒消费场景完全不同,使得消费文化产生了许多差异。进而影响到了中国白酒走出国门,实现真正意义上的国际化影响。

中国酒业协会理事长王延才说,中国白酒国际化道路上,的确存在一些难题需要解决与克服。当下最应该认真考虑与探索的,是要想办法让中国白酒进入国外的主流消费,而这一点,要同时配套中国文化的输出等系列问题。现在围绕“一带一路”进行布局,就是中国白酒走出去的一个很好的机会,也是作为名酒龙头企业的五粮液一次很好的机会。但在这一方面,许多领军企业已经做得比较好了,例如五粮液在哈萨克斯坦的市场推广就是一个很好的尝试。

法规管理不同

除了在国外酒类非餐桌直饮消费,宋书玉总结认为,中国白酒的国际化,目前还面临着两大课题。

第一是如何适应国外的相关政策以及法律法规。宋书玉表示:法律上我们的酒是普通酒,国外的酒是特殊酒种,所以在国外的法律法规以及监管层面,对白酒的管理与国内对白酒的管理是完全不一样的,也因此产生了许多不对等,所以我们最终还要通过双边谈判解决;

第二是如何将自己的标准化体系向外国人说清楚,也就是表达,白酒在国外叫“中国烈酒”,这个表达是不准确的。要知道中国的酒是自然发酵,不是简简单单的粮食转化成酒,而是百分之五十的淀粉转化成了其他香类物质,是自然产生的。而国外的酒很多是后期通过加入木桶等方式产生的。因此我们需要有自己独立的技术和产品的表达体系,让外国人清楚、明白、喜爱;

在下一步的工作当中,中国酒业协会将围绕以上课题,展开一系列相关研究推广:下一步将重点推动的中国白酒鸡尾酒大赛,把中国白酒通过鸡尾酒的创意和表达方式先行先试,让国外的消费者通过他们熟悉的饮品感受中国白酒的魅力;计划成立中国白酒国际化推广委员会,几家名酒企业联合起来一起做,让中国白酒产业最精华的产品实现集群化发展与推广;今年7月份还将推动国际品酒师的高端培训,组织各种外语流利的中国人与一部分外国人进行深度培训,实现广泛影响力,届时会推出团体标准,将中国白酒如何适应国外的技术标准定好。

另据记者了解,五粮液股份在6月2日召开的营运商代表工作大会上,李曙光表示,将大力实施“引进来走出去”战略,加强五粮液品牌国际合作,制定有针对性的海外市场规划和方案,强化国际国内顶级酒业的战略性并购,目前已经有一些很好的标的物,正在加强前期工作。他表示,并购重组是五粮液未来发展路径方面一个非常重要的选项。

    关键词:中酒协 五粮液  来源:21世纪经济报道  佚名
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