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春节芜湖白酒销售难见井喷 寒流倒逼白酒业转型

2015-03-01 09:10  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

春节期间,是白酒销售旺季,尽管芜湖市各大型超市为此备足了货源,但销售却难见井喷势头。地产白酒行业销售业绩受“寒流”冲击,更是出现了大幅下滑。芜湖市白酒行业协会相关人士分析认为,“寒流”之下,倒逼江城白酒业转型发展。

业内人士认为,白酒行业进入“寒冬”,根源在于近年来过度依赖高端白酒消费,形成了“高价、高档”的畸形产销模式。在繁荣的表象下,忽略了行业自身的建设。面对行业的“寒冬”,白酒企业必须尽快“去泡沫化”,从自身转型中寻找春天。

“从高端白酒转向中低端白酒,是当前倒逼白酒业转型的首选。”业内人士介绍,2013年以来,中低端白酒销售额同比增长达到两位数,100元以下的白酒受到市场欢迎。这一形势不仅推动龙头企业“放下身段”,更引领了二三线白酒全面启动转型发展,开发中低价位产品市场,布局全价位产品线。

据介绍,为寻求转型,芜湖市白酒行业发挥在区域中低端消费市场的固有优势,进一步发挥决策链条短、销售渠道畅的优势,加速中低端白酒的研发、生产、供应。“目前,芜湖市各白酒厂家针对中低收入家庭消费水平,开发了一系列高品质的白酒。这个探索是否能取得成效,还要看今后一个阶段的市场反应。”业内人士说。

“在寻求转型中,芜湖市白酒企业开始提出打健康牌。”业内人士表示,“打‘健康牌’,首先要明确喝白酒时喝的是什么。传统白酒中,98%是水和酒精,2%左右为呈香味的物质,正是这神秘的2%,决定了中国白酒的风格、品味和特性。”

据介绍,近几年,不仅国内一些二三线品牌白酒厂家开始进军健康酒领域,而且,国内白酒行业龙头企业也开始把发展目光投向了健康酒。究其原因,就是消费市场保健意识和需求的持续增强。“目前,芜湖市已经有白酒企业开始细分消费市场需求,开始专注于男性保健酒、女性养生酒等开发力度。一旦开发成功,无疑多了一个撬动市场的支点。”

“转型之三是产品虽然回归传统,但销售搭上了电子商务的快捷通道。”业内人士说,纵观国内白酒行业,一些知名企业一方面更加强调传统酿制工艺,另一方面却搭上了电子商务平台,将线下交易变为如今的“网上卖酒”。

据悉,进入2月份以来,芜湖市各家酒厂审时度势,在强调传统酿造工艺的基础上,把直销、网销等手段嫁接到了市场开拓之中。“有的地产酒厂把销售的触角直接延伸到经济园区、大型企业,实行点对点的优惠促销;有的地产酒厂将线上订单与线下交易整合起来,通过物流不断扩大消费市场的覆盖半径。这些探索,为企业寻求转型发展积累了经验。”

关键词:春节市场 高端白酒  来源:芜湖日报 文/向陈宏
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