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畅游西班牙 这五大歌海娜产区当为首选(2)

2017-12-27 16:21  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

3. 卡拉塔尤德

畅游西班牙五大歌海娜产区

图片来源:D.O. Calatayud

卡拉塔尤德(Calatayud)产区位于阿拉贡地区西部,东边与卡利涅纳相接,南边则遥望博尔哈。该地区于1989年被评定为西班牙的DO产区(Denominacion de Origen),目前共有登记酒庄16家,葡萄园8,000英亩,其中60%种植的是歌海娜。

卡拉塔尤德产区高海拔较高(800-900米),坡度较陡,气候为大陆性地中海气候,冬季寒冷夏季炎热,年降水量在300-500毫米之间。土壤为松散的岩石碎片和石灰岩。这里的葡萄藤树龄普遍较高,产出的果实皮较厚,风味浓郁,酿造的酒适宜陈年发展。

当地的监管机构根据葡萄藤的树龄设定了相关标准,采用50年以上树龄葡萄藤出产的葡萄酿造的歌海娜葡萄酒可以在酒标上标识“超级卡拉塔尤德(Calatayud Superior)”。这类葡萄酒通常风味浓郁而易于饮用,还带有土壤带来的矿物质气息,十分诱人。

4. 特拉阿尔塔

特拉阿尔塔产区位于加泰罗尼亚南部的内陆地区,葡萄种植面积约8,000公顷,于1972被评定为DO产区。该产区以白歌海娜(Grenache Blanc,在当地被称为Garnacha Blanca)酿造的白葡萄酒而闻名,同时,也生产歌海娜红葡萄酒。

特拉阿尔塔产区地形多样,有平原,有高地,也有斜坡和山谷,海拔最高为550英尺。因距地中海较近,受到海岸吹来的潮湿空气影响,气候呈大陆性地中海气候,阳光充足,降水较少。土壤主要为石灰岩,因而出产的葡萄酒多带有矿物质风味。

19世纪时,特拉阿尔塔产区一种名叫“琥珀白(Amber Blanc)”的氧化白葡萄酒十分出名,但不幸的是当初用于生产这种葡萄酒的葡萄藤都毁灭在根瘤蚜虫病疫中,直到二十世纪中期才重新种植。目前,特拉阿尔塔产区的白歌海娜葡萄藤树龄约在25岁左右。采用白歌海娜酿造干型白葡萄酒的做法也逐渐流行。特拉阿尔塔产区出产的白歌海娜葡萄酒酒标一般都为黑色,品质上乘,其酒体饱满,风味丰富,十分独特。

5. 索蒙塔诺

畅游西班牙五大歌海娜产区

图片来源:D.O. Somontano

索蒙塔诺产区坐落在雪山覆盖的比利牛斯山脉(Pyrenees)山下,位于埃布罗河谷边缘,葡萄园面积约为4,000公顷。“Somontano”在西班牙语中的意思即为“在山脚下”。此处海拔在300-1,000米之间,白日温度较为极端,土壤肥沃,酿造出的歌海娜葡萄酒具有很好的陈年潜力。当地的土壤中含有太古宙时期残留下来的石灰质,因而出产的葡萄酒带有显著的矿物质风味。

索蒙塔诺于1984年被列为DO产区,以出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒而闻名。随着歌海娜在该产区的地位逐渐上升,当地歌海娜葡萄酒也名声渐起。歌海娜虽然是后起之秀,但这并不意味着索蒙塔诺产区的歌海娜葡萄藤很年轻——塞卡斯蒂利亚谷(Valle de Secastilla)的歌海娜葡萄藤树龄可达100年。这些饱经风霜的老藤歌海娜使得当地出产的歌海娜葡萄酒具有独特的复杂性。

关键词:旅游 西班牙 歌海娜  来源:红酒世界网  Zoe
(责任编辑:程亚利)
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