几千年前，纵情狂欢，沉醉于美酒，古希腊的酒神狄奥尼索斯给西方文明带来了葡萄酒美艳的光泽;遵旨献酒，夏朝的仪狄依旧为东方文明增添了白酒浓烈的香醇;今天，当爱琴海的佳酿邂逅胶州湾的土地，一场颠覆以往的大戏注定在这里上演。而这次的主角则来自烟台蓬...

有人说，2012年将成为中国进口酒市场的拐点，进口酒产品的价格会逐渐回归理性。在中国食品土畜进出口商会副会长于露女士看来，进口酒市场的规范除了需要自身净化，也需要国家在政策方面予以支持，并且要加强对进口商、经销商和消费者的引导。近期，关于进口...

专访第四届中国国际葡萄酒、烈酒品评赛(VINALIES)国际评委Jean Chouzenoux Jean Chouzenoux，第四届中国国际葡萄酒、烈酒品评赛(2012 VINALIES CHINA)国际评委，《魁北克杂志》MAGAZINE PRESTIGE DE QUEBEC专栏编辑;曾为SAQ(魁北克酒类专卖局)工作长达35年，...

烟台市旅游局局长张丛日前接受中国经济网记者专访，阐述旅游业是烟台的战略性支柱产业，是魅力烟台的重要组成部分，在全市经济社会发展转方式、调结构、促增长、惠民生中起到了积极的推动作用。 中国经济网记者：旅游业作为烟台战略性支柱产业，其特征表现在...

当24位学生站成一排，一起向他们鞠躬的时候，时间定格在那一刻，现场所有人眼中都闪烁着感动的光芒。这是学生对老师的感激，也是大家对一生都致力于中国酒业发展研究的老专家们的最高敬意。 5月28日，是中国著名白酒专家沈怡方、金佩璋夫妇的八十寿诞。当日...

法国Stephane Derenoncourt（斯蒂芬德农古先生）是法国著名的酿酒大师和种植顾问，作为在诺曼底地区钢铁工人的儿子，他的酿酒技艺主要来源于天赋与自学成才。目前全世界十几个国家的几十个酒庄请Stephane Derenoncourt担任顾问，在众多的作品中，许多是一瓶...

有一种工作，没有经历过就不知道其中的艰辛；有一种艰辛，没有体会过就不知道其中的快乐；有一种快乐，没有拥有过就不知道其中的纯粹。写在前面的话 这段话是一位支援大西北的志愿者写下的。与投身西北部的酿酒师白稳红十分吻合，他是我见到的最爱笑的一位酿...

王艳萍 拉斐特城堡酒店董事总经理 在北京的拉斐特城堡酒店里举办婚礼将实现每一个女孩心中的公主梦想。拉斐特城堡酒店是按照五星级标准建造的高档商务度假酒店，也是一座展现巴洛克风格和欧洲城堡建筑、装饰、装修、绘画、园林为一体的法式庄园城堡。酒店的...

这是一个非常有挑战性的合作。我有一个具有全球化酿酒经验的酿酒师团队，这个团队在全球很多个国家为将近100多个雇主做酿酒指点。中粮不光在中国具有不同的产区资源，现在在全球也开始有自己的产区资源。这相当于为我提供了一个非常丰富的组合，供我实践我作...

你是否想从色泽、酒香以及口感来判断酒的产地和年份?去分析这款葡萄酒当地的土质条件和当年的气候特征?或者是否你还想更加疯狂，来判断北半球霞多丽与南半球霞多丽的香气有何微妙的区别?去感受波尔多左岸与右岸的风格的明显差异?更甚至是智利的酿酒师与法国...

人们常说酒香不怕巷子深、一等产品、二等包装、三等 价格 ，只要产品质量好，就不愁卖不出去。然而，在市场竞争日益强烈的今天，包装的作用与重要性越来越为厂商深谙。据业界人士称，包装是沉默的商品推销员。好的包装自己会说话。诗是文中酒，酒是水中诗，...

6月8日，第七届上海国际葡萄酒品评赛完美落幕，本次大赛共有上千种国际葡萄酒品牌参与，评出金奖24名获得者。上海国际葡萄酒品评赛是中国当前最权威的葡萄酒品评赛之一，自2006年起，至今已连续成功举办六届。在本次活动的颁奖典礼上，我们专访了主办方上海...

山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜 步入21世纪第二个十年，中国白酒这个传承千载的中华传统产业瑰宝，正向我们展现出绚丽的曙光： 产业在整合中开始走向集中，中国白酒整体品牌意识日渐觉醒，一个以振兴国酒为宗旨、以诚信与创新、变革与开放、责任与担当、激...

2010年12月30日，我们有幸采访到了燕京啤酒[16.27 1.88% 股吧 研报]集团公司董事长李福成先生，就燕京啤酒对十二五规划中明确指出的产业结构调整、拉动内需、加快现代农业发展等核心问题的解读，结合燕京自身定位与产业特点进行了专访，以下为本次专访实录：...

2012年6月2日，名酒60年一生情 一杯酒 泸州老窖特曲 老酒 山东品鉴发布会暨真心英雄汇成立在山东大厦金色大厅隆重举行，笔者有幸采访了泸州老窖集团总裁、泸州老窖股份有限公司董事、总经理、党委书记、中国酿酒大师张良先生。就特曲老酒上市发布的战略意义...

访全球顶级酿酒大师米歇尔罗兰 本报讯 今年下半年，以全球公认的酿酒大师米歇尔罗兰命名的第一瓶中国葡萄酒将会出现在国内市...