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阎崇年:五粮液是典型的生态酒

2016-08-23 10:57  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

8月11日,五粮液“耀世之旅”全球文化巡展闪耀亮相沈阳。著名历史学家、央视《百家讲坛》主讲人阎崇年参加了本次活动并做了《酒与生态》的主题演讲。阎崇年现场分享了自己童年关于“酒”的趣事,并从过去、现在、未来的角度就中国白酒及中国白酒的典型代表五粮液进行分析,其精彩绝伦的演讲,引来场下阵阵掌声。

在主题演讲中,阎崇年认为,我们中国白酒历史悠久,据考证甲骨文中就有“酒”字的记载;司马迁《史记》中也有明确记载,“以酒为池,悬肉为林”,可见“酒”不仅历史悠久,在当时制酒行业的酿酒产量也是相当惊人的;明代李时珍《本草纲目·谷四·烧酒》中有载,“烧酒非古法也,自元时始创其法”。烧酒即白酒,同时,他表示,五粮液的历史悠久,其酿酒所使用的窖池是明代古窖池。

酒对于中国文化发展的作用功不可没,意义非凡。他讲到,我们中国古代的基本经济文化类型主要分为五种,一是,中原农耕文化;二是,西北草原文化;三是,东北森林文化;四是,西部高原文化;五是,海洋文化。其中,五粮液“耀世之旅”第五站活动举办地——沈阳作为东北森林经济、军事、文化和交流的中心,也是东北亚经济的中心,也曾是清朝、后金的首都,冬天气候寒冷,豪爽讲义气的东北人,见面以酒代替交流,促进了家国社会之间的和谐与团结。

对于五粮液,他称赞道,“好山好水出好酒”,五粮液是典型的生态酒,有着天好、地好、山好、水好、粮好、窖好等“十好”,并总结道,五粮玉液琼浆,百年国际金奖。五粮液的过去是悠久的历史,现在是生态文明,未来将是中华文明。当下,伴随着“一带一路”战略,作为中国白酒文化的符号、中国传统文化的使者,五粮液必将代表着中国白酒走向全世界,向世界传递中国白酒文化。未来,五粮液乃至中国白酒,一定会走向世界,激发世界人民的幸福之情,激发世界人民和谐相处。中华文化将更大的影响全世界,影响全人类。

关键词:五粮液 耀世之旅  来源:五粮液公司
(责任编辑:程亚利)
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