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藤域第五代酿酒师克劳德·拉法兰:酿酒世家的传奇人物

2014-07-25 18:20  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

在法国波尔多,拉法兰家族是远近闻名的酿酒世家,以多位法国酿酒师及多款顶级美酒在法国葡萄酒界驰名。藤域的第五代酿酒师克劳德·拉法兰具有认真严谨、不言自威的强大气场,你可以深深感受到其鲜明的硬派作风,充满自信与决断力,对土地、对酿酒事业的深深热爱。

藤域第五代酿酒师克劳德·拉法兰

属于拉法兰酿酒世家的风情与风骨

在葡萄与葡萄酿造者之间,一定存在着某种无法用语言来表达的微妙关系。不仅是相生相辅,更多的时候,它是仰仗时间来“互相证明”的天性。因为是“天性”,所以无法单纯依靠努力而获得,然而却又必须经过岁月的历练与打磨,那种从容不迫旁人无法复制的魅力才能最终显露。

克劳德·拉法兰从出生时就被赋予了家族的责任,克劳德说,“很小的时候和家人一起吃饭,他们会在我面前也摆一小杯葡萄酒,不过却从来不多做解释。”幼小的他当时或许未必能够品得杯中物的滋味,但那种因为葡萄酒而营造出来的氛围,却潜移默化地指引他进入到葡萄酒的美好世界中。“我真切感受到自己的生命将和葡萄酒深深地联系到一起。”

“我的父亲可是出了名的固执,别人或许不理解,那是他专注于葡萄酒酿造的严谨态度,但他绝对是个葡萄酒天才”在克劳德眼中,这亦是父亲最令人敬佩的品格之一。在深受父亲的熏陶与培养下,克劳德从小便立志要成为一名伟大的酿酒师。“因为我不知道除了葡萄酒之外,还有什么能够引起我的浓厚兴趣。”于是在大学期间,他努力学习葡萄酒栽培与酿造,并获得了国家酿酒师证书,成为了藤域城堡酒庄的第五代酿酒师。

酿酒哲学:感谢上帝,做到最好

克劳德立志将拉法兰家族的传统酿造工艺有效传承,在不断的积累中,对于葡萄酒认真执着的态度和对葡萄酒近乎痴迷的疯狂态度以及革新创造精神在他身上融为了一体,并最终化为了一股巨大的力量。

“感谢上帝,做到最好”是他的酿酒哲学。严谨的作风、精湛的酿酒技艺、对葡萄酒锲而不舍这些法国酿酒师的优秀品质在他的身上展现得淋漓尽致。在藤域城堡酒庄的实际工作中,克劳德专注于酿酒事业,严格要求自己,经常去各大名庄观摩考察,不断突破,每天都有新的想法迸发出来。他凭借精益求精的工作态度,纯熟精湛的酿酒技艺使得藤域葡萄酒一直保持着独特的魅力,并在国际大赛中屡获大奖,使得醍恩·藤域葡萄酒成为了波尔多最优质的葡萄酒之一。

法国酿酒师法国葡萄酒

荣耀照亮未来发展之路

“在葡萄酒的事业里,最重要的是信念。”稳扎稳打的步伐,勇于创新的精神,252年来不断传承世界顶尖酿造工艺,五代酿酒师技艺流传,令藤域始终在世界顶级葡萄酒的名录上有一席之地。而这种光彩与荣耀也越来越多地受到了葡萄酒行业人士的关注。

当然,对于更多的葡萄酒爱好者而言,藤域风采始终是来自于其优质酒品的魅力。藤域带给大家的每一款酒,背后都承载着每一位酿酒师的心血与精神,当美酒遇到懂她的品酒客,品酒便成了他们之间的对话,那种感觉跨越了时间与地域。

而对于藤域城堡酒庄而言,最好的酒,永远不是最贵的酒,而是最有个性、独一无二的酒。藤域式的信仰,是永不放弃自己的个性,是永不受价格利益或其他因素的影响,是专心酿造葡萄酒的平静之心,是对消费者味蕾感官的绝对负责,是刻在灵魂深处对脚下这片葡萄园的深深热爱……

本文关键词:酿酒师,克劳德·拉法兰 来源:佳酿网
(责任编辑:Mahone)
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