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红酒作假的猫腻种种

2012-12-27 09:35  酒类媒体 佳酿网 字号:【】【】【】   参与评论

“红酒说穿了就是葡萄汁,只要原料是葡萄,经过酿制工艺酿造,怎么也不能叫假红酒。”一位不愿意透露姓名的资深酒业人士曾如是说。这话貌似有道理,但我们讲的假应该是假冒的红酒品牌。这里边有着哪些猫腻呢?

猫腻一:同名冒充以次充主

“国内很多有钱人,号称天天喝拉菲,确实,他们喝得是拉菲,但不是真正意义上的拉菲。”上述资深人士表示。几乎喝红酒的人都知道拉菲,但却又没几个人真正知道,“拉菲”并非单一品牌,而是一系列品牌的合称。正是利用这之间的信息差,酒商们拥有着巨大的操作空间。

据该人士介绍:“最常见的,就是用比如拉菲·传奇等品牌来冒充拉菲主品牌,这也就是为什么拉菲明明数量很有限,但有些人却可以天天喝到拉菲的原因。”据悉,这些副品牌拉菲,比所谓的“小拉菲”更低一个档次,海外进货价低的甚至只需几十元一瓶,却可以堂而皇之卖出七八千元一瓶的高价。

猫腻二:灌装+假酒标

还有一些酒商,利用国人迷信海外红酒、迷信品牌的心理,进行以次充好,从中牟取暴利。他们一般是将国外一些品质较差或者不达标的红酒,用集装箱运到国内的保税区,在保税区内自行灌装,再利用保税区的相关政策,摇身变成“进口”红酒。

在这个过程中,为了牟取更大利益,有些酒商会在海外注册新的酒标,有些甚至会使用假酒标。更有甚者,一些酒商考虑到假酒标制假手段有限,容易被高明的商家或消费者发现,干脆干起了回收旧瓶的活。比如目前市场上,回收一瓶酒标完整的拉菲酒瓶,大概在两三千元。这些回收的酒瓶,因为酒标完好,重新灌装后很容易作为正牌拉菲销售。

猫腻三:制作假酒主要国产

作假酒主要分为两类。一类是所谓“年份酒”勾兑,这主要出现在国产红酒上。红酒讲究年份,一些好年份出产的红酒品质高,更受消费者欢迎,自然价格也更加高企。于是,有些酒厂所谓的“年份酒”,都是在存放一两年的酒中加入少量年份酒勾兑出来的。这一行为泛滥,以致一些酒评人纷纷表示:“所谓1998年前的国产葡萄酒绝大部分都是假的。”

另一类作假则是性质更加恶劣的真正“假酒”。国际上对红酒有一个绝对标准——红酒就是用纯葡萄发酵酿的酒,不能有任何添加物。从2004年7月1日起,国家也出台规定,正式要求红酒必须是百分之百的“全汁”。但是,目前市面上却有所谓“半汁红酒”的存在。而更进一步的,则是根本没有葡萄汁的红酒。这在红酒行业里有“三精一水”的说法,就是先灌水,然后再加入酒精、糖精、葡萄香精以及色素、酸、增稠剂、防腐剂等做成“葡萄酒”。多年前,轰动一时的通化假红酒案就是采用了这个方法。由于这种假酒的口味能达到以假乱真的地步,一般人很难分辨。这也成为一些红酒商假冒海外红酒的一种更为廉价的做法。

本文关键词:红酒作假猫腻 来源:投资有道
(责任编辑:Mahone)
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