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酱酒行业机会到底有多大?

2016-08-08 14:10  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

从洋河、仰韶、阿里巴巴再说酱香酒空间

夏季即将走向尾声,对于诸多行业来说,“春种夏长秋收冬藏”是颠破不灭的规律,而对于白酒行业来说,在经历了将近四年的大整合大变局后,各大酒企对未来之路更加清晰明确。也许,可以从这个夏季关于酱香“请进来、走出去”的数件大事上一探究竟:

6月18日,洋河股份与贵酒战略并购项目正式签约,洋河投资1.9亿元全资收购贵酒;

7月28日,河南仰韶酒业有限公司在贵州茅台镇举行酱酒酿造基地挂牌仪式;

8月3日,阿里巴巴集团与贵州茅台集团在贵阳宣布达成独家战略合作,并举办茅台历史上首次电商专供“封坛”仪式;

7月贵州白酒香飘丝绸之路,分别与12日、24日在丝绸之路的重要城市兰州和西安举办2场“多彩贵州风、黔酒中国行”活动,包括茅台、国台、习酒等贵州知名品牌悉数亮相;

7月底,贵州省政府、省经信委组织包括茅台、国台、习酒在内的7个品牌在央视投放“国酒之都 酱香贵州”的宣传片及品牌广告,这是贵州白酒的第一次央视的集体发声;

8月8日,中国酱香白酒高峰论坛暨第二届酱香文化月活动盛大召开,届时将有1000家经销商走进中国酒都、千年酒镇茅台,论道酱香未来商机;

…………

有专家预言,贵州酱香白酒如此频繁的举措似乎都在预示着贵州酱香酒市场方兴未艾,一切才刚刚开始……

“火”势汹汹 全力“开拼”

先从江苏洋河说起,6月18日,这个以浓香型酒闻名内外的酒企,高调宣布1.9亿收购贵州贵酒,自此洋河的酱香战略正式起航。而河南仰韶,这个在中原大地稳居第一的陶香型酒企,7月28日,在贵州茅台镇举行酱酒酿造基地挂牌仪式。这标志着仰韶酒业在将彩陶坊的陶香成功打造为豫酒名片后,又将产品线延伸至酱香型白酒领域。那几天正值全国高温不下,此消息犹如熊熊烈火,给酱香市场的升温又添了一把火。彼时,2016年第三届“多彩贵州风 黔酒中国行”正如火如荼的进行着,继走进兰州后,又走向西安。以酱香型为主的黔酒,在国酒茅台的引领下,国台酒、习酒、董酒等黔酒军团集体亮相。从西北的甘肃、西安,到西南的贵阳,相距一千公里的两个地方,一个河南本地酒企的“走进来 到酱香大本营”,一个酱香型军团的“走出去 谋酱香大未来”,再一次引起了人们对酱香市场的关注。

如果说这令酱香魅力四射再次掀起酱香潮的话,那么一周后的8月3日,则将酱香未来发展版图会不断扩容变成了板上钉钉的事——8月3日,阿里巴巴董事局主席马云在“好酒”二字封条上签名,国酒茅台800多年历史上第一坛专为剁手党准备的“封坛酒”就此诞生。在双方高层共同见证下,茅台高调宣布,将全力支持并参与首届9·9天猫全球酒水节,携手阿里巴巴研发新品,并在天猫独家发售。

这应该不算稀奇事,茅台未来一段时间里将发力电商渠道的意图在7月22日与1919达成战略合作一事上已可见一斑。而作为电商第一人,马云为即将到来的首届9·9天猫全球酒水节造势,在这个当口选择“产品”,也算是常见的营销战术。

然而,为什么选择茅台?除了其是行业第一之外,还有什么深层次的原因?这个在多个行业游刃有余具有高度前瞻性眼光的人物,在下一盘怎样的棋,这不得不令人深思。

贵州酱香为何成为香饽饽?

洋河布局酱香、仰韶延伸酱香,阿里封坛茅台……

黔酒中国行香飘丝绸之路,贵州酱酒品牌整体亮相央视……

这是行业领路人的高瞻远瞩,是对企业在时代浪潮下发展战略的详细规划与战术的精准动作。然而,还有一个神秘的现象:为什么是茅台镇?

毋庸置疑,酱香的核心产区是贵州茅台镇。这也是洋河收购贵州贵酒的根本原因;然而从某个角度来说,相较于洋河,仰韶似乎“技高一筹”——不仅来到了核心产区,更是到了“核心中的核心——茅台镇”。想必这也是马云五年前透露“我以前是不喝酒的,至少不喝白酒,但现在却爱喝茅台”,而五年后却亲临茅台酒厂封坛老酒的主要原因:茅台是“天下良酒”,酱香是“天下好酒”。

“天下良酒”产地——茅台镇,“茅台镇上空漂浮着一层风吹不走雨打不散的微生物,离开茅台镇就酿造不出茅台酒!”经历了时光的考验,不仅在行业专家处达成共识,也得到了所有白酒爱好者的认可。独特的水源、土壤、气温、气候以及微生物群落,令这里具有得天独厚无与伦比不可替代的酿造酱香型白酒的条件,这是茅台酒厂几十年来始终驻守此地的唯一原因。而追根溯源,17年前的1999年,还有一位更具前瞻眼光的企业在这片神奇的土地添上了更为浓墨重彩的一笔——我国中药领军企业天士力集团斥资30亿,在茅台镇投资建厂,经过17年发展,当年名不见经传的金士力酒业(国台酒业前身)已成长为被行业认可、政府授牌、社会公认的“茅台镇第二大酿酒企业”的国台酒业。

十七年,与其说这是坚守的执着,不如说这是选择的力量!在那样一个信息相对闭塞的时代,做出这样的选择,不仅要有常人难以企及的胆识,更要具有智慧的眼光与视野。而国台酒业近年势如破竹的发展,不仅引起了众多行业对于当年天士力投资选择的肯定,更令酱香白酒在这个夏天“火热火热”。

酱香、浓香、清香、兼香、米香、陶香……经历了将近四年的转型变革,酱香型白酒的异军突起不得不说是市场发展的必然选择。洋河收购贵酒时,白酒营销专家晋育峰就认为:一是基于市场贡献权重的布局,二是基于香型的布局,三是基于能够产生战略协同的布局。笔者认为他这番话分别重点阐释了洋河、仰韶以及阿里此次选择酱香的重要原因。而一组数据更是验证着酱香此番火热的基本原因:2015年,全国规模以上白酒企业累计产量1312.80万千升, 而酱香型白酒约50万千升,占约5%,正宗的茅台镇的大曲酱香不到一半,不超过1%,储存时间超过五年以上的更是少之又少,仅有千分之一。物以稀为贵,越存越稀有、越值钱的属性,毫无疑问,这些独一无二的属性令酱香酒市场被行业誉为“未来十年中国白酒的最后一座金矿”。

“这是合理的趋势,”有专家如此看待。因为酱香酒的在行业深度调整期间,呈现的稳步上升消费趋势也是一大佐证。其“纯粮酿造,绝不添加任何添加剂”的标准令这个属性健康的白酒在经济下行期已然表现不俗,出人意外,更是加剧了人们对酱香市场的看好。同时,酱香白酒的红利还在继续发酵,据统计,仅河南白酒市场酱酒占比已达到22%,和2012年相比,增速达到5.6%。

未来已来:大酱香大健康大财富

酱香酒的升温从某个角度来看,是在特殊时期市场这把无形的双刃剑去粗取精、扶优去劣的结果,同时也是人们生活水平提高对于生活品质与生活质量要求越来越高的必然结果。

从最近的马云封坛事件来看,“作为一个眼光已经被大家认可甚至崇拜的大师级人物,之所以“拥抱”茅台,正是看中了酱酒的发展空间。另外,2011年马云就曾到过茅台酒厂,还留下“天下良酒”的墨宝,但当时双方并没有进行合作,从这个细节来看,很显然马云是经过5年时间深思熟虑的,并非有些人认为的“头脑一热”。至于茅台方面就更容易理解了,拥抱互联网是茅台的需求与梦想,但“术业有专攻”,早些年茅台自建的云商平台因各种原因发展的并不好,相反还成了“鸡肋”。从抵制封杀到牵手拥抱,茅台对第三方电商平台的态度转变是积极的、与时俱进的。随着高端酒消费群体由“政、商”向“民、商”的转移,茅台真正拥抱互联网的道路势在必行。总之,马云封坛茅台是资源整合中强强联合的标志性事件,对双方的发展都有很大好处,对整个白酒行业也将产生带动性的影响。”九州糖酒网副总编左目大叔对此事件如此评论道。

然而,对于终端渠道商来说,酱香酒的市场空间再大,茅台与阿里的封坛酒在9月9号将以什么价格什么形式呈现给大众,都令他们有一丝“热闹是他们的,我什么也没有”的怅然与无奈:在酱香老大茅台酒每年此时必不缺席的“涨价”风潮中,在茅台依旧的“是自然回升,不存在提价一说”的回应谜团中,这个行业老大犹如秀场上的model,留给更多渠道商的是一种可望不可即的膜拜,想要触及或拥抱显得遥遥无期。

然而,历史的车轮总是向前的,从“酒香不怕巷子深”到“酒香也怕巷子深”的领悟与行动——贵州酱酒集团继“多彩贵州风 黔酒中国行”身体力行的活动宣传后,再一次抱团前行集体发力:贵州省政府将组织包括茅台,国台在内的7家品牌于中秋前后,在央视媒体投放“国酒之都 酱香贵州”的宣传片,从多角度多方位以声情并茂图文并重的形式讲述在这片神奇的土地上,一个个具有与生俱来的优势又具有与时俱进精神的企业,如何酿造出了无与伦比的酱香好酒。

同时,在这个互联网+时代,“旧时王谢堂前燕 飞入寻常百姓家”的平常与普及,未来已来,茅台、国台等贵州酱香白酒品牌将在竞合中不断发展壮大,也将更多的承担其酱香新领袖的责任,而酱香酒经历了这个夏天的“夏长”扎根发芽期,在接下来的日子,必将稳打稳扎的进入“海阔任鱼跃 天高任鸟飞”的高速发展轨道。

“我不知道未来会怎么样,我只知道我必须加快速度”已经成为时代写照。在这个瞬息万变的时代,稍一犹豫稍一观望可能都是一个良机的错失,而洋河、仰韶、阿里巴巴此举,以及正在进行中的国台动作,无疑将掀起新一轮的酱香酒投资良机。

关键词:酱酒 茅台 国台  来源:酒业财经
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