大数据让“民酒”实至名归
大数据的背后，是最真实的市场趋势与消费需求，对于正在加速向大众化消费转型的白酒行业，这无疑是重要的行动依据。在吉林小村外酒业有限责任公司市场总监李亮看来，大数据将使“民酒”实至名归。
“顾名思义，民酒就是平民化、大众化，老百姓消费得起的酒。”李亮说，但这个定义比较宽泛，百元之内的产品往往都被视为民酒，而借助于大数据的支持，酒企对民酒的定义越来越精准，针对民酒市场的运营开发也文章来源华夏酒报更加得力。
李亮表示，据专业调查机构数据显示，除了老人、儿童和部分女性之外，我国的酒类消费群体在4亿人左右，具体到大众定位的白酒产品，人均年消费额在800元左右，也就是说大众化白酒板块有3200亿元的整体规模，而中国现有县级行政区域是2856个，平均到每个县区，当然这个县区有大有小，经济不尽相同，要平均到每个县区就是1.2亿元。此外，民酒目前的消费人群涵盖了50后、60后、70后和80后，90后还未形成主流的消费人群，这就意味着在十年的市场周期内，民酒整体份额将比较稳定。“那么，如何把握未来十年的市场机遇，如何分享3200亿元的民酒蛋糕?根据市场大数据的反馈来看，10元到30元价格区间的白酒产品，具有突出的竞争优势。”
在产品精准定位的基础上，民酒还应采取“聚焦”的市场布局战略，通过精耕细作，打造区域品牌，成为区域王者。“一个成功的区域性民酒品牌，完全有可能产生几个亿、十几个亿甚至几十个亿的市场销量，”李亮说，当然，区域化运作的模式本身，强调对渠道、终端的深度渗透，以及对消费者心域的深度占领，这些特点也是更适合民酒品牌的。
民酒的成功，还离不开对核心产品的提炼塑造。
李亮说：“比如在江苏北部一个90万人口的县级市场，我们投放了10元和15元的主力产品，并通过有力的终端建设，在此价位区间成为当地第一品牌，目前年销售额已经突破3000万元。”
作为一个极具代表性的东北酒品牌，“小村外”期待着在民酒时代有进一步的突破发展。李亮认为，关键是要加强对互联网、大数据的理解运用，“仅仅依靠传统的营销模式和经验，已经很难与时代衔接了，必须将民酒发展的重心向互联网倾斜，与消费者紧密联系在一起，使民酒实至名归。”
大数据让酒业更“主动”
在糖酒会主题论坛的分享环节，宋河酒业为现场嘉宾带来了一段微电影，这部作品在今年的父亲节前夕上映，讲述了父子间的感人亲情，而宋河酒作为两代人之间特殊的情感记忆，也在其中贡献了精彩“演出”。
“白酒是一种具有温度和情感的产品，互联网的出现，将使这种情感得到升华。”宋河酒业股份有限公司品牌中心总经理刘钢威表示，基于这种判断，宋河酒业在2015年实施了一系列事件公关活动。“相比于传统的广告投放，我们更希望与消费者做一些面对面的情感交流，使品牌真正走进消费者的心目当中。”
刘钢威认为，互联网和大数据所带来的改变，表面上看，是酒企与消费者的交流方式与以往不同，而更深层次地看，则是酒企思维与行动方式的根本改变。“我们必须要主动寻求互动，不断创造与消费者互动的机遇和条件，保持沟通的持续性和有效性。”刘钢威说，事实上，经由互联网呈现在消费者面前的各种互动越来越多，而真正能够打动消费者的互动体验，是企业的全开放式展示，是对企业更多细节的观察了解。因此，宋河酒业在今年举行了“一颗粮食的悟道之旅”活动，从酿造流程、酿造工艺，到酿造理念，毫无保留地展示给参观者，所带来的体验效果堪称震撼。
对于大数据、互联网的运用，不能止于跟消费者隔“网”对话，而是经由互联网途径，展示酒企的主动与开放，力求与消费者走得更近，这是“数”读酒业未来的又一主导思想。
