应对全球化挑战
有观点认为，国际啤酒巨头入资我国本土企业，试图掌控中国市场。如何看待资本在我国啤酒行业发展中的作用?
李光斗：啤酒的全球化消费时代已经到来，你不出去，别人就要进来，我们要积极应对这种变化。以前我们靠人多靠总量，但一旦消费出现问题，啤酒、方便面、牛奶、冰淇淋等快速消费品的销量都会放缓。因此，我们要更加关注中高端人群的需求和个性化品牌的塑造，以及80后90后的消费特点。未来，啤酒行业也会像电视机、汽车行业一样，逐步走向全球化消费的时代。
杨英杰：全球化最大的挑战不在于直接从国外进口产品，而是本地品牌被收购后在本地生产，在这种形势冲击下，我国很多品牌就消失了。品牌竞争就是资本的竞争，资本全球化和贸易全球化决定了品牌全球化。我们很多企业产品在质量上绝对不亚于国外的名牌产品，关键是在品牌营销和资本运作上怎样做好做大做强自己的品牌，这方面国家政策方面应该有所支持，企业也要有自觉性和主动意识，来应对资本战场上国外品牌的挑战。
方刚：从全球啤酒业来看，一种是以资本为驱动的全球性的寡头竞争;另一种是以民间力量、中小企业甚至微型企业为代表的个性化啤酒。在美国，百威啤酒占据整个主流地位，但还是有4000多家精酿啤酒企业，每个精酿啤酒企业都各有特点，规模非常小。又比如德国啤酒，也是以特色的小型啤酒为主，德国有1800多家企业、8000多个品种。
资本在啤酒行业里还是主流力量。从我国来看，啤酒年产销量从1949年的7000吨到如今的4700万吨，很大程度上是资本推动的结果。目前，百威与嘉士伯两大巨头占整个我国啤酒市场份额不到30%，70%还是在内资企业手中。在资本推动行业并购重组过程中，有些品牌消失了，也有一些品牌通过资本运作风生水起，这也是一个优胜劣汰的过程。比如青岛啤酒的崂山、燕京啤酒的漓泉、百威旗下的哈啤，还有雪花啤酒，它们在区域性布局和全球性布局上的表现都非常抢眼。
加强高端产品研发
未来，我国啤酒市场将呈现怎样的发展趋势?啤酒企业应如何通过供给侧结构性改革打造和提升核心竞争力?
赵禹：中国啤酒品牌想要得到更多消费者的认可，首先需要进入理性健康的状态。过去，很多国内啤酒企业生产的个性化产品比如果啤，是很受市场欢迎的，但在行业整合的过程中，为了适应竞争需要逐渐被淘汰。现在，我们需要重新在产品层面，把个性化、差异化、中高端产品捡起来，满足真正的市场需要，解决供给侧问题。近几年，各个企业都认识到这一点，在调整产品结构的同时，也在消费渠道自我再造，整体更趋于理性化。
酒的种类多、专业性强，消费者辨别能力不够，如果酒类市场无序竞争，会带来严重的社会后果。从政策层面来讲，要加强对市场的规范，建议把酒作为特殊商品进行专业化管理。
方刚：未来整个啤酒产品的结构，应该是从金字塔向橄榄形过渡，低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。目前，就主流啤酒来说，国内企业拥有庞大的渠道和消费体系，“防守”应该没有问题，但是在碎片化消费、潮流啤酒消费需求对接，以及个性化产品研发方面，还存在一定的短板。高端、超高端将是啤酒行业的机会和红利，也是国内啤酒企业一定要及时跟进的。这不是一种“功夫”就可以应对的，企业不仅要有地面作战能力，还要用现代思维来对接消费者需求，提升高端产品研发能力。
最坏的时候可能是最好的机遇，国内的主流啤酒应该感谢进口啤酒。进口啤酒帮助我们培育了个性化高端消费人群，也为我国啤酒行业提供一个很好的可以追赶的目标。
杨英杰：企业要想发展壮大，还是要进行供给侧结构性改革，从自身做起，扎扎实实把产品做好。产品质量上去了，理性的消费者自然会选择国内产品。目前，国家也出台了一系列措施，支持中国制造，搞好供给侧结构性改革。按照这个趋势下去，不光是服装鞋帽，越来越多的中国制造、中国品牌将走向世界。希望啤酒企业能够抓住供给侧结构性改革的契机，真正把产品质量提升上去，真正满足广大消费者的需求。从大环境来讲，政府要构建好质量监督体系和法制环境。另外，通过第三方权威认证的方式，让老百姓看到国产品牌的产品质量绝不低于国外的同类产品，纠正消费者的不理性偏好。政府要从市场环境、法制环境、制度建设、监督环境等多方面着手。
李光斗：国际化包含两个层面的问题，改革开放解决了第一个问题，即如何把中国产品卖到全世界，现在面临如何把中国品牌卖到全世界。中国品牌目前正处在上升期，所以我们的智能手机在国外卖得很好，这说明中国品牌有了文化优势，开始慢慢渗透。我国作为世界第二大经济体，要有自己的国家品牌战略，要有全局性的眼光。
消费者升级换代了，企业的制造能力能不能升级换代、法律法规能不能跟上监管的要求，这是需要考虑的问题。供给是一个很大的概念，既包括资金供给，也包括劳动力和产品供给、制度供给、科技供给、品牌供给。尤其互联网时代的渠道愈加发达，消费者需求在国内得不到满足，自然会诉诸国际市场，过去依靠区域形成的壁垒在今天已经不存在了。
