提到哈尔滨，除了会让人想到哈尔滨啤酒，很多人还会想到一个字，那就是：冷。的确，哈尔滨的温度比我国其它很多地方都要低得多，每年冬天到哈尔滨去旅游的人也越来越多了，据说哈尔滨人最喜欢喝啤酒，所以冰雪大世界还有一个啤酒柜的冰雕。当然，你也可以干脆...

食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，当时猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名...

螃蟹是一种美味的食物，它含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。下面来教大家制作8分钟清蒸啤酒蟹。 ...

黄酒核桃泥汤是一道食用汤液，出自《本草纲目》。 汤液，分为药用汤液、食用汤液。药用汤液多煎煮一定时间，取汁留渣，加水再煎煮。最后去渣，合并煎汁，饮用。食用汤液则只煎一次，可去除不好吃的药物，喝汤和食用所煮的食物。夏季药膳汤，制法简便，用料加...

红葡萄酒配奶酪是世上最美满的婚姻，这是法国人心中的最美满婚姻。奶酪也叫干酪，英文名作Cheese，即芝士。法国人的餐桌上奶酪是不可或缺的，而且据说孩子们吃奶酪就像吃糖果一般随心所欲。在我们中国，奶酪可并非人见人爱，有人对它避之惟恐不及，封它为"西...

啤酒砂锅狮子头，那就得有啤酒，有砂锅，砂锅是我们很多人喜欢的一种烹饪方法，主要是把食物小火煨煮，使各种味道充分融合，吃起来更加美味营养。一起来看下这道啤酒砂锅狮子头是如何制作的吧。 ...

你是如何解酒的呢？解酒的方法比较多，有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手...

红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者...

有关排骨的做法有很多，清炖排骨，红烧排骨，今天给大家推荐一道美味的白酒蒸西米排骨。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。具体步骤如下：...

三文鱼的营养价值很高，每百克含热量139千卡、蛋白质17.2克、 脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、...

猪脚也叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。当然是前蹄好吃哈，所以大家可以根据这个来购买前蹄来炖吃。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。下面一起来学习如何制作啤酒炖猪脚吧。...

牛肉是全世界人民都喜欢吃的一种肉，在中国，牛肉的消费量仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。可以用牛肉烹饪的菜肴有很多，今天就给大家做一道：啤酒焖牛肉。步骤如下：...

啤酒是厨房里烹饪美食不可或缺的一个特色元素，很多食物因为有了啤酒的加入变得更加美味鲜香。今天给大家推荐一道非常适合在夏日食用的美食：啤酒洋葱鸡。赶紧来看看制作步骤吧！ ...

草鱼也是日常生活比较常见的一种鱼，它肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，在广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间有用胆汁治暴聋和水火烫伤。胆...

鲤鱼是人们非常喜爱的一种鱼。它肉质鲜美，富含各种营养。品种有很多，如红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。下面就来教你做一道啤酒鲤鱼的美食。...

热狗是很多人喜欢吃的，热狗是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。以琼瑶浆与热狗很搭...