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有哪些和红酒特别搭的零食?

2017-09-08 10:23  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

一般人想到配红酒的美食,大概只能想到牛排。那么,有没有其他食物能够和红酒相配呢?别急,这里有一份搭配指南,拿去不谢!

一、吃货管饱版

给吃货们推荐一版有菜有肉的搭配。按照这个标准搭配你的开胃晚餐保证不会饿。不过,并不是每一款小食都能在超市里买到,有的需要自己动手加工一下。但不会太复杂。另外,这一版零食很好搭配葡萄酒,因为种类很多,每款小食的口感都十分不同,所以不论是干型还是甜型,红葡萄酒,白葡萄酒,甚至起泡酒,搭配起来都毫无压力。

1.鹅肝酱配吐司

鹅肝很贵,一般都是逢年过节的时候尝上两口。平时想吃了,就可以用鹅肝酱代替。酥脆的烤吐司配上鲜香软腻的鹅肝酱,光是闻着香味胃口就被吊起来了。

2.意大利薄片火腿蜜瓜卷

跟夏天最配的蜜瓜,外面卷上一片薄薄的意大利干火腿。甜咸交错,百吃不腻。

3.培根圣女果

多汁的番茄配上肥到流油的培根,看着看着就饿了。不小心多吃了两串腻住了,可以喝两口红葡萄酒。肉汁与酒汁融合的那一刻就是一枚吃货追求的终极幸福。

4.干奶酪苹果粒

干奶酪和苹果分别切粒再混在一起就行了。由于制作简单,方别携带,是野餐的常备军。甜咸口感的完美结合,跟所有类型的葡萄酒都很搭。

5.切片香肠

国外风干的香肠也是每一次聚会的标配。这种香肠有很浓,很原始的生肉香,跟任何葡萄酒都可以搭。习惯这个味道以后,一喝起酒来就想吃上两片。不过,不习惯生肉味道的朋友也可以试试咱们中国东北的大红肠。大红肠细腻的口感很适合柔美的葡萄酒,比如黑皮诺和佳美。

6.奶酪,法棍

如果你觉得吃到了以上这些东西还不管饱。那么填肚子的硬菜来了。给大家推荐一个适合配着法棍嚼的法国奶酪。总统牌Camambert,家乐福里有卖。吃的时候剥去奶酪皮,把里面柔软的奶酪抹在法棍上后,可以吃到浓浓的奶香,而且每次吃完都有很强很强的饱腹感。

关键词:美食 葡萄酒 零食  来源:千寻生活  
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