所在位置:佳酿网 > 酒文化 > 美食 >

素炒菱角莲藕

2014-05-12 20:47  白酒行业 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。搭配藕片和荷兰豆一起炒制,不仅色彩清爽,口感也鲜美无比。下面佳酿网小编就教大家来做这道素炒菱角莲藕,赶紧来看看吧。

材料:

莲藕 1小节 菱角米 50克 马蹄 50克 荷兰豆 50克 小青红尖椒 各2个 姜末 少许

调料:

美极鲜 几滴 鸡粉 1/4勺 盐 适量 白胡椒粉 1/4勺 水淀粉 适量

做法:

1、马蹄洗净削皮切小块后泡水,菱角米洗净剥皮切小块,莲藕去皮切片,小青红尖椒切斜段,荷兰豆去掉头尾老丝。

2、锅里坐水,放入少许盐,将莲藕焯水,过凉水后捞出控干水份。

3、锅里倒入少许油,烧至5成热,放入姜末、青红尖椒爆炒出味道,

4、倒入菱角米、马蹄翻炒几下,再倒入莲藕翻炒。

5、最后倒入荷兰豆翻炒至荷兰豆颜色变翠绿,

6、滴入美极鲜,加入盐、鸡粉、白胡椒粉调味。

7、水淀粉勾薄芡。

本文关键词: 来源:美食天下
(责任编辑:高美娜)
  • 上一篇:南瓜土豆煮花肉
  • 下一篇:啤酒胡萝卜炖土鸡
  • 佳酿网声明:
    ① 在本站转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本站观点。如果本站转载的稿件涉及您的版权、名益
    权等问题,请与本站联系,本站将依照国家相关法律法规妥善处理。联系:admin@jianiang.cn
    ② 来源注明“佳酿网”的稿件系本站原创内容,其他媒体转载须注明“佳酿网”。
    ③ 本站愿与各类媒体、出版社、营销公司等机构进行长期的内容合作。联系:tougao@jianiang.cn
    专栏热点