一般人都知道葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，但现在还有一种葡萄酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。这就是桃红葡萄酒。桃红葡萄酒是葡萄酒家族中的一个独特族群。它是将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵酿制出来的。...

奥盈特是个古老的金色村子，它是法国最美的小镇之一。奥盈特位于法国著名的新酒产地博若莱(Beaujolais)地区，为何奥盈特被称为“金色”?这都因为它的房屋、城堡和教堂，都是用一种黄色石头建造的。从远处驶去，穿越在遍野的绿色葡萄田中，突然在一片丘陵中会...

“非遗”即是非物质文化遗产的简称。“非物质文化遗产”指被各群体、团体或有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及有关的工具、实物、工艺品和文化场所。能吃的“非遗”，似乎总有个传奇故事，或大半真实，或以添油加醋的成分居多...

萝卜的品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。春天红红的春萝卜也开始上市了，萝卜生吃、熟吃...

五一小长假是一个旅游度假的好时节。值得去的地方实在太多了，有国内的，也有国外的，数都数不过来。五月最值得去旅游的是哪里?去新疆吧!五月的新疆又会是什么样呢?南疆和北疆，广袤的草原、雄峻的 高山、无垠的戈壁，各不相同，但都属于让人心醉的壮美景致。...

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众。那么，如何选寿司?下面来给大家讲讲吃寿司必知的10大原则吧。...

圣埃美隆这个名字对很多葡萄酒爱好者来说非常有名，圣埃美隆是法国波尔多地区重要的葡萄酒产区，最初的分级制度于1958年正式成立，到2012年9月6日出炉了最新的分级制度，这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级，有18家酒庄升为一级特等酒...

葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚,大家往往用国别来区分,所以就常常听到“法国葡萄酒”,“意大利葡萄酒”,“美国葡萄酒”等等以国别分类,其实不用说这些国家都盛产葡萄酒，不说名字了，就种类都不胜枚举。如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌...

菠萝古老肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。其实把菠萝换成香橙也是可以做香橙古老肉的。赶紧来看看是如何制作的吧!...

什么是好的起泡葡萄酒?好的香槟酒酿造关键在于必须经过 “瓶中二次发酵”与“酒瓶去渣”这两道程序。许多大量生产的起泡酒不在酒瓶中进行二次发酵，而是在酒槽中进行二次发酵，有些甚至直接把二氧化碳打进酒中，这么做可以大量削减成本。但不同的发酵方法制作...

为什么同一瓶酒在不同的时间开启，味道是不一样的呢?几个世纪以来，阴历表总是被用来作为耕种农作物的参考。但最近，人们又发现月亮的阴晴圆缺，星象月象的变幻莫测也可以影响葡萄酒的风味，不知出于什么原因，葡萄酒确实在“生果日”时的风味更佳。什么是“...

新西兰的皇后镇是一个被南阿尔卑斯山包围的美丽小镇，也是一个依山傍水的美丽城市。皇后镇全处都是完美的观光地点，夏季蓝天艳阳，秋季为鲜红与金黄的叶子染成缤纷多彩的面貌，冬天的气候清爽晴朗，还有大片覆着白雪的山岭，而春天又是百花盛开的日子。四季分...

什么是预调酒?预调酒是一种含5%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。预调酒是属于叫做alcopop的饮料，alcopop就是指使用基酒，加入果汁，预先调配好的，酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。具体来说，预调酒都是ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，...

鱼肉 鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲， 是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。今天佳酿网小编教大家用鱼肉来做一道鱼肉面...

苏格兰威士忌风格独特，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。为方便广大读者更好地了解威士忌，佳酿网小编特将苏格兰威士...

葡萄酒中的气味千变万化，有美好的花香味，果香味，当然也有一些很特别的猫尿、狐狸、羊圈味。其实这些特别的动物气味在经典的葡萄酒中也会出现哦，现在佳酿网小编就来给你讲解红酒中的动物味道。...