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自酿葡萄酒如何储存?达人教你保存方法

2014-07-29 17:24  佳酿网 Www.Jianiang.Cn 中国酒业新闻 字号:【】【】【】   参与评论

自制葡萄酒如何贮存?很多人喜欢自制葡萄酒,兴高采烈好不容易做好葡萄酒,却有人不知道怎么贮存,下面佳酿网小编来和你说说自制葡萄酒如何贮存。

经过静置后的葡萄酒,可把它装入小容器内贮存,用大玻璃瓶、旧葡萄酒瓶、雪碧、可乐瓶均可,瓶要装满,盖要拧紧,然后放到家中温度较低的地方,随喝随拿。

自酿葡萄酒如何储存?

葡萄酒中含有一定的色素,易受紫外线的影响产生色素沉淀并使酒液变色,因此存放时要避免日光照射。葡萄酒中还含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀或引起酒液浑浊;高温下易发生微生物繁殖引起变质浑浊,所以葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右),相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。

此外葡萄酒应远离有强烈气味的物品,更不能和有异味的物品在一起存放。强烈推荐史上最强自制葡萄酒专题:自制葡萄酒的那点事儿

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(责任编辑:Mahone)
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